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端着花盆的小厮走到公子的书房,门口站着一个小厮,悄声说;“公子有客人,不让人打扰。”
门上的小厮把花盆交给他,叮嘱说;“这是胡娘子送来给公子的,别忘了。”
魏楚和秋雁乘轿回家,魏楚心想,甘老夫人年纪大了,几日吃不下饭,胃肠弱,宜吃好克化的食物,生出个想法,自家的豆腐,适合年长的人吃,还有营养。
进院子,看大翠嫂坐在灶间门口凉快。
“娘子回来了。”
魏楚说;“你明日琢磨做几样豆腐,给年长食欲差的人吃。”
次日,大翠嫂做了几样菜肴,装入提盒里,魏楚带着秋雁送去甘府。
甘府门房还是昨日那个小厮,看见魏楚十分殷勤,昨日公子怪罪他没有通报。
“胡娘子送来的花我家公子很喜欢。”
这小厮看公子盯着这盆花半天没挪开视线。
魏楚说;“昨日来府上无意中听说府里的老夫人没什么食欲,我做了几样菜,不知道老夫人喜不喜欢吃。”
小厮一脸媚笑,“老夫人一定喜欢吃,胡娘子随奴才来,先见我家公子。”
门上小厮没事先通报,就直接带魏楚进了甘府。
甘府面积很大,雕梁画栋,亭台楼阁,宅院设计江南风格。
穿过前厅,过了一条游廊,走了半天,才来到甘凤清的书房,小厮回禀,“公子,胡娘子来了。”
甘凤清一喜,快步走出书房,看见魏楚和秋雁提着食盒站在门口。
魏楚说;“昨日来贵府,无意中听闻府上老夫人胃口不好,我让厨娘特意做了几样软嫩的豆腐给老夫人,不知道老夫人可喜欢吃?”
“甚好,甚好,家母最喜欢吃豆腐,谢李娘子费心。”
甘凤清带魏楚去老夫人的宅院。
榻上歪着一位老妇人,病恹恹的,气色不太好。
甘凤清介绍魏楚,“这是李娘子,听说母亲食欲不佳,特意送来几样菜肴给母亲。”
魏楚上前行礼,“拜见老夫人。”
甘老夫人显得很虚弱,说;“烦劳李娘子费心了。”
命丫鬟搬来椅子,魏楚告座。
秋雁把食盒放在桌上。
甘老夫人的丫鬟打开提盒,三层提盒,端出六道菜。
甘老夫人看着,说;“老身看这菜肴,突然有了食欲。”
丫鬟递过筷子,老夫人夹了一个豆腐蔬菜盅,说;“这道菜做出来看着怪麻烦的。”
魏楚欠身,说;“豆腐蔬菜盅看着麻烦,其实不难,把豆腐切块过油,用小匙挖去中间的豆腐,喂好的肉馅填入底层,上面填入香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加调料搅拌,然后放入锅内蒸。”
“难得这么用心。”甘老夫人说。
“我家厨娘做的。”魏楚不贪功。
甘老夫人吃了,点头道;“不错。”
丫鬟递过小勺,甘老夫人舀了一口豆腐点心,口感软糯,加了牛乳和糖,甘香适口,说;“这个我喜欢吃。”
魏楚说;“老夫人喜欢吃容易,我让厨娘再做送来。”
“我看这个丸子也不错,这是怎么做的?”
魏楚介绍说;“这道菜叫糯米豆腐丸子豆腐在滚水中烫一下,压成泥,调好的肉馅,放一起搅拌均匀,在糯米里滚一滚,上笼屉蒸熟。”
吃了一个丸子,甘老夫人说;“好吃”
拔丝豆腐,甘老夫人破例吃了两块,老年人喜欢吃甜食,甘老夫人对拔丝豆腐交口称赞。
红烧豆腐皮肉卷,吃了半块,虾仁蒸豆腐吃了两口。
甘凤清送魏楚出来,很高兴地说;“我母亲从来没吃这么多。”
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