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第三十六章 虾油小菜（第2页）
她就一边接过赵庆宏递过来的那个信封、信封里装着她的十块赏钱，一边脚步极是轻快的往厨房走去，一路走一路笑问赵大叔今早可有什么想吃的。
“我昨晚临睡前特地泡了些黑豆，又炒了些黑米和黑芝麻，打算一早起来磨个黑豆豆浆、再磨个黑芝麻糊呢。”
赵庆宏顿时双眼一亮：“大少爷就很爱吃黑芝麻糊，只是糖要放少些，你可别忘了做好后叫人给大少爷送一份。”
“倒是你赵大叔就是个妥妥的北方胃，我还是来碗豆浆吃点儿包子馒头吧。”
既是赵庆宏已经这么叮嘱了，何碧就在磨好豆浆和黑芝麻糊后、也不着急把给梅少谦那一份煮出来，而是先煮了豆浆给赵庆宏等人分好，又给自己和宋妈等人都留一碗。
这时宋妈那两个灶上蒸的馒头包子也都分头蒸得了，何碧也不用宋妈动手，就去屉里一样捡了一盘端到桌上来。
主食既然已经备全了，再配上何碧前几天叫她哥回家拿回来的虾油小菜，以及厨房常年备着的几种酱菜，她就喊着大家可以开饭了。
“这虾油什锦还是我去年夏天腌的，前些天突然想起了这一口儿，我就叫我哥往家跑了一趟，趁着我妈不在家拿回两小篓来。”
何碧一边笑说着，一边叫大家伙儿快尝尝。
要是大家伙儿都爱吃这一口儿，改天她也可以再多做些备上，也省得次次都叫她哥回家做贼一样，甚至叫她妈拍着大腿又坐地上哭一回，骂几声没良心的狼崽子。
“这个小菜还真不错，又脆又香又嫩，这是津门本地的风味儿吗？”宋妈先就着热馒头尝了一小口虾油芹菜，就连声称赞起来。
赵庆宏顿时就乐了：“宋妈这话问的叫我都忍不住怀疑起来，你到底还是不是东北人了。”
“这虾油小菜本就出自锦州，也就是我老家，在康熙爷那个年代就已经出名了，还进宫成了贡品。”
“不过这也不怪你，锦州可在辽西南不在辽北，你当年却是一直住在辽北的，也可能没吃过这个。”
“可是我想津门既是临海，很多临海的地方在饮食上多少都有些相通，想必津门也是早就有这个小菜的做法，三丫儿你说赵大叔这话可对？”
何碧连连笑着点头：“津门确实也有这个，主要产在塘沽，要不我也不会做不是？”
她做的这个虾油小菜可是塘沽有名的特产，夏天又正是蔬菜遍地的时节，菜价也不贵，除了虾油要多花点钱，就是洗菜切菜费点事。
她两个姐姐又都很爱这个，连着闫炳德吃过一次后都表示爱得很。
何红与何兰两人也就不忘一到时节就扔给她一大把钱、数都不数，只叫她务必多买点食材，也好多做些虾油小菜、免得每年都不够吃。
而那两人既然给了钱，那钱还只多不少，她妈哪里还会再唠叨什么，譬如嫌弃何碧浪费？
何碧就在每年夏天都要抽空做上三四十篓虾油小菜，一篓足足一斤的分量，一忙就是十几天也不嫌累。
这样不但能给她大姐送去些，自家也好备着平日里下粥下饭。
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（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）
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