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第32章 好久不见初次见面（第1页）

在璃月传统饮食中，一般分为两大菜系：【璃菜】和【月菜】，璃菜专做“山珍”，月菜则专做“海味”。

正是“山中琉璃，海上明月”。

也不晓得是【璃月】这个名字影响了两大菜系，还是两大菜系的名字影响了璃月港的得名？亦或是璃菜得名于山中的琉璃，月菜得名于海上的明月？

琉璃亭，位于绯云坡，是璃月港最着名的“璃”菜馆。

从大门口折扇形招牌上的“山”图案可以看出：这就是正宗的主打山珍的“璃菜”馆。琉璃亭被誉为“璃菜的天堂”，是璃月港最地道的“璃菜”馆，拥有真正喜欢山珍料理的粉丝。

饭店提供随时打包服务，但要想堂食，那可得提前三个月预定!

据说即使是达官贵人也不能插队，可能在最地道的"璃菜”面前，疯狂的粉丝们也有勇气与达官贵人们抗衡吧。

新月轩，位于绯云坡，是璃月港最着名的”月”菜馆。

从大门口上的“鱼”形招牌可以看出：这里就是全璃月港最地道的主打海味的“月菜”馆。如要在新月轩堂食，至少要提前三个月预定，即使是内部员工的亲人也没有插队的特权。

想必能够来到这里堂食的都是真正喜欢海味料理的疯狂“月菜”粉丝吧。但也不必灰心，新月轩也随时提供打包服务。

“璃菜”与“月菜”各掌璃月美食界的半壁江山，为了一决高下，双方开展了持续的斗争：在斗争中，二者不断发展自己的拥戴者。

甚至，璃月港最有名的璃菜馆——琉璃亭，就特意开在了璃月港最有名的月菜馆——新月轩的对面。二者不仅对立于绯玉坡的台阶处，就连提前预定堂食的时间和提供打包等服务也一模一样。

然而，两大菜系的争斗慢慢脱离了正轨，逐渐演变为——无论美味，只争贵贱的“美食之战”。

这样的恶性竞争并没有利于璃月饮食文化的发展，因为这样的“美食之战”直接导致了璃月港内珍稀食材被垄断，引来无数厨师的愤慨。

名贵的山珍被璃菜馆垄断，珍奇的海味被月菜馆霸占——山珍海味难以融合，食材多样性就这样被人为打断，这必然不利于璃月菜系的发展。

时势造英雄。或许，是时候需要一位敢于尝试创新的【英雄】来打破这美食的藩篱了！

这位英雄不仅需要突破食材垄断的限制，还要用独创的美食打破所谓“传统”的菜系壁垒，彻底改变璃月料理界……

这位英雄是谁呢？好难猜啊！完全想不到呢！

这英雄自然就是万民堂，或者说，英雄就是香菱。

万民堂，位于璃月港的吃虎岩，也是一家在璃月颇有名气的菜馆。

初来乍到的旅人在吃虎岩的街道上，必须保持万分专注才能一心向前，不然稍有不慎就会被万民堂的菜肴勾出馋虫，亦或者是被跑堂兼大厨——香菱的招呼声吸引。

万民堂不同于璃月其他的老字号——琉璃亭和新月轩，这里没有那些拘泥于菜系的弯弯绕绕。

万民堂的菜系自称“万民堂系”，并不像“璃菜”那样必须是山珍，也不似“月菜”那样必须是海味。

万民堂用的就是最大众的食材，最普世的口味，最精湛的手艺，做出最最好吃的料理。

但其实，使用大众食材也是无奈之举，毕竟名贵食材都被垄断了。

这也是香菱总是用史莱姆甚至急冻树等稀奇古怪的食材制作创新料理的重要原因。

可怜的孩子，为了食材，不惜不远万里跑到蒙德找野猪肉和急冻树。——万恶的资本家，该死的垄断。

虽然只有小小一间店铺，名声却不输两大饭店，卯师傅与香菱不拘泥于形式，自成一派，作为平民最喜欢的食品，名声已经传出了璃月。

在其它国家，大家未必尽知璃月菜系之别，但却都听过大厨师卯香菱的手艺。

民以食为天，万民堂菜，表面形式与川菜相似，但本质上包含了非常多的融合、创新，把美食带出璃月，传遍提瓦特，此即为【海纳百川，有容乃大】。