100笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第6章 红烧肉（第2页）

张红兵气呼呼将篮子挪到自己面前打开，眼睛立马亮了。

“肉！好多肉！还有红糖和饼干！”

他将篮子里的东西一样一样拿出来，满面红光站在原地跳跃嚎叫，要是他身后有尾巴，八成能转的和飞机引擎一样快。

张芊在一旁好笑地看着他兴奋，没好气道：“有必要这么开心吗？”家里也不是没吃过肉。

她这次回来从超市拿了两斤五花肉，另外拿了半只鸡。

红糖拿了一包，还带了一斤芝麻饼。

“咱家上一次吃肉是今年开春那会，都快半年了。”张红兵幽怨看了三姐一眼，看来姐在二哥家没少吃，不然怎么就不馋肉？

张芊仔细一想，还真是！

她娘是个节省的性子，每次买了肉要用盐腌了，挂在屋顶风干，只有做饭才切几片下来，每人一片，吃完就没了。

一想到这次带回来的肉要是让娘来做，肯定又和以前那样。

这可不行！

张芊一脸严肃站起身，拿着肉就往厨房走，“天气热肉容易坏，主席说了，贪污浪费是极大的犯罪，咱们可不能干那犯罪的事，干脆全做了，就做红烧肉！”

“对！咱们要跟着主席说的做！坚定不移跟党走！”张红兵难以自制地咧嘴笑，像小狗一样紧跟身后，围着张芊转过来转过去的帮忙。

做红烧肉要先烧一遍猪皮，将上面的毛和腥味烧掉，接着刮去上面焦黑部分，放进水里洗干净，擦干猪肉表皮水分，切块小火慢煎。

煮红烧肉很重要的一点就是香料，桂皮、香叶、八角，将这些东西放进锅里和肉一起加水炖，直到里面的香味被完全融进猪肉。

五花肉的味道极其霸道，香味顺着微风略过麦田房屋，闻到味道的村民都忍不住使劲吞咽口水，有不少人顺势拿出糙面馒头，就着香味开始吃午饭。

坐着牛车回来的张大牛等人也闻到了这迷人的荤香。

“这个味儿，肯定是红烧肉！我以前去公社开会，和领导在国营饭店见人点过，就是这个味道！”张大牛忍不住咋舌，谁家这么阔气，居然煮红烧肉吃？

等到家一看，顿时就愣住了，居然是自己家！？

“你们哪儿来的肉？”张卫国掀开锅盖一看，口水差点流出来。

张芊讨好递上一双筷子，让老爹试试味道。

“这么多！能有一大盆了吧？你娘要是回来看见了，非得打死你俩！”张大牛拿着没放烟丝的烟杆惆怅抽了一口，这两小崽子造了至少两斤的肉，儿媳妇看见怕是要疯。

果不其然，钟娟回来上桌后第一件事就是举起鞋底追着张芊要打。

“你个败家玩意，两斤肉叫你一顿全造没了！要是腌了慢慢吃，至少能吃两个月！”

张芊围着饭桌和老娘开启了秦王绕柱。

一边跑着，嘴上还不停狡辩。

“我这是为了大家好，马上就要秋收，正是使力气的时候，这时候不吃好点养养身体，后面没力气了，耽搁的可是整个大队的进度。”

“再说了，就这个天气，等你回来肉就要发臭了，吃了臭肉会拉死人的！”

钟娟听完更气了，“我信你个鬼！这个天气哪儿会坏那么快！”

这场战役最后还是奶奶王雅静出面制止。

“好了，孩子也是想让咱们这些大人吃点好的才会这样，你就消消气，这肉再不吃就冷了。”她拉住儿媳妇，一边给张芊使眼色。

张芊立马心领神会，“娘，我错了。”

钟娟此时也追累了，顺驴子下坡，语气稍微和缓道：“知道错就好，不能再有下一次了，知道吗？”

“知道。”张芊乖巧点头，坐回板凳上，身边的小弟眼睛死死盯着那盆红烧肉，喉咙疯狂滚动，右手快将筷子捏断了。

“吃饭吧，下午都还有事要忙，早点吃了休息一下。”张大牛说完，众人这才动筷子吃饭。

张芊吃到一半，突然想起自己还有一件事忘记了说。

想到自己忘记了什么事，顿时后背一凉。