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有了书记的话,张芊回到大队的第二天就开会说了这件事,并将城内鲜奶服务站对接的工作交给赵松处理。
“他们政府派来的人是来帮忙的,虽然咱们是发工资的那个,但不要把对方看做下属工人,也不能看成领导干部,这中间的度你得自己把握一下。”张芊对赵松叮嘱道。
按照她和谢书记谈的,服务站的人三年一换,这些人就是来服务站练手积累基层经验的,经验满了就得回去。
万一来服务站帮忙的人回去政府单位后起来了,还能留个好印象,以后办事情说不定能顺利些。
赵松点头答应下来。
张芊将事情分摊出去,自己平时看一看奶厂运转情况,剩下的时间就在家里休息看电视。
这么冷的天,实在是不想出门。
但有一件事可以让她踏出家。
那就是——杀猪!
张芊最感兴趣的还是知青们养的那四头猪,一个个长得膘肥体壮,肚子都拖到地上了,一看就养的很好。
大队的队员每天拐着弯都要从猪圈那边过,就为了看一眼大肥猪,然后跑去大队养猪场,催促饲养员们明年挑这种大白猪回来养,肉多!
养猪的饲养员同样很心动,石翠香他们养了几十年的猪,正因为这样才明白,这种容易长肉的大白猪多让人心动。
为此她特意找了张大牛,让他明年和城里每年负责发猪的国营养猪场说一声,明年大队的猪全部换成大白猪。
张大牛当然同意了。
知青的大白猪养了一年,他也看了一年,虽然要吃饲料,但和收获的猪肉相比,一点饲料钱算啥?
为了留下知青养的这四头大肥猪,养猪场另外挑了两头猪代替送去食品站交公猪。
留下的四头大白猪就这样养在猪圈里,每天好吃好喝伺候着,直到它们停止长肉。
到了杀猪时刻!
天气很冷,在外面呼吸,气流离体的那一刻立马变成白色,张芊冻得鼻尖发红,裹成一头熊,跟着家里人来到杀猪的地方看热闹。
猪圈旁已经围了一大圈人,众人双手插兜,眼神灼热盯着拖出来的一头大白猪,旁边架着锅灶,上面烧着热水。
“杀猪的来了!”
一听杀猪匠来了,众人立马分开一条过道让他进来,几个围着围裙的大男人跟在后面,将大白猪按在石板上。
张芊不是第一次看杀猪,但每一次看都觉得,还好现在是和平年代。
看这利索的动作,快乐的表情,活脱脱就是一变态!
杀猪匠一脚踩在猪脑袋上,左手按住不让猪乱动,右手一刀捅进猪脖子,原本挣扎惨叫的大白猪蹬了两下腿,很快没了动静。
“快!再拿个盆过来,今年猪血多!”杀猪匠高声喊道。
“我去拿!”
听见同伴的惨叫,猪圈里的其他肥猪有些躁动,趴在围栏上,想跳出来逃走。
众人没注意,所有精力都放在了正在宰杀的那头上。
只见杀猪匠几人将肥猪充气后,放进滚烫的热水锅里刮毛,接着收拾干净,放在旁边的案板上,沿着肚皮,一刀划开。
“好肥!”
“你看见了吗?好多肥肉!”
“要是能挑就好了,我想要肚子上那块,有拳头那么厚的肥肉呢!”
“咱们明年一定要养这种大白猪!”
“多亏了这些知青小伙,要不然咱们都不知道还有这么能长肉的猪!”
“我看那个赵知青人不错,还会做饲料,也不知道有没有结婚的打算?”
“你可真能想,你闺女跟挖矿回来的人一样黑,咋好意思说给赵知青的?”
“万一赵知青就喜欢我闺女这种呢?”
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