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刘海棠笑着说道:&ldo;你一会儿就知道了。&rdo;
刘海宁进来也说:&ldo;姐,木青,你们肯定做好吃的了,我老远就闻到了。&rdo;
叶大姑见两人把饭已经做好,夸了两句,便张罗大家开始吃饭。
饭桌上,叶木青做的凉粉凉皮得到了一致好评,叶木青发现,大姑一家对她做的韭菜炒鸡蛋几乎没动,把其他的几个菜吃个精光。一想也明白,大姑整天做水煎包,这个时候正是韭菜上市的时节,估计大家都吃腻烦了。
刘富良说道:&ldo;这凉粉真不错,又嫩滑又爽口,待天再热些,吃着更好。&rdo;
刘海宁说炒凉粉好吃,叶大姑和刘海棠最喜欢吃凉皮。
叶大姑看着叶木青感慨道:&ldo;真不想通,你那脑瓜里怎么这么多好点子,一个接一个的。&rdo;
叶木青自嘲道:&ldo;可能是我平常最喜欢琢磨吃食的缘故吧。心心念一技,其技必良。&rdo;
刘海宁眼睛一亮,接着说道:&ldo;我倒觉得这话颇有道理。&rdo;
叶木青笑道:&ldo;念好也好,做饭也好,天下的道理大概是相通的。&rdo;
刘海宁服气地赞道:&ldo;说的极是。&rdo;
吃完饭,叶木青张罗着去收拾碗筷,却被大姑赶了出去:&ldo;今儿个跑了一天该累坏了,你去洗洗脸泡泡脚,早点上床睡觉,明天一早又得忙活。&rdo;
叶木青也着实有些累了,正要准备回房休息,突然想到她还有事情没做完,只好又折了回来。
叶大姑见她又折回来,便说:&ldo;不是叫你回房歇着吗?咋又出来了?&rdo;
叶木青苦笑道:&ldo;我也想去歇着,活还没干完呢。我得提前把做凉粉凉皮的面水给弄出来,明早再弄哪来得及呀。&rdo;
叶大姑忍不住拍了一下自己的脑袋,自嘲道:&ldo;你瞧我也糊涂了,还以为你跟我一样现做都行呢。&rdo;
叶木青一边跟大姑说话一边去准备东西,做小生意就是麻烦,各种杂事一堆。世上的钱哪有那么好赚的。
由于下午都试做过了,叶木青做得顺手许多,她分别用小麦面和绿豆面和了两大盆面,然后再洗面,最后把面水倒进两个大盆里,用锅拍盖上沉淀。这些面水,一般沉淀两到三个时辰,其实三个时辰更好,正好明早起来就可以做凉皮和凉粉了。然后各种调料调好,放好,一切收拾停当,她才放心地去睡。
一夜好睡,无梦到天亮。
次日清晨,不知谁家的公鸡打了个鸣把叶木青吵醒了。她翻身下床,利落地洗漱收拾,然后开始蒸凉皮,搅拌凉粉,她把凉皮上抹上油,一张接一张地摞起来。凉粉做了一盆,因为不知道客人有多少,叶木青也不敢做太多。
接下来是准备出摊要用的一应东西。桌子、碗碟、油盐酱醋,葱姜蒜等等一些零碎东西。姑父刘富良特意晚早一会儿,帮着叶木青和叶大姑把出摊的桌子和东西抬到后街。
等到叶木青把桌子摆好,东西拿齐,已经是朝阳东升,街上众人纷纷开门,买菜的买菜,上工的上工。街面上渐渐热闹起来,但买东西的人很少。br br 后街上的小摊也开始摆上了,人们一边互相打着招呼说着闲话一边有条不紊的干着手里的活。
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