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唐青山用手一比身边的宋桑梓和戴安娜,笑道:“佐敦主厨,你难道不想试一试,我们福记和诗诺联合出品的菜色吗?就这样转身离开,你还是会抱着某些疑问并因而感到不快吧?”
唐青山这句话还真的切中了佐敦·拉姆齐的心病。
临走之际,佐敦·拉姆齐知道自己已经输得一塌糊涂了,但他还是难免抱有侥幸心理:
福记和诗诺不过练习配合了短短一周,就算看起来合作无间,但出品的质量恐怕还是难以保持稳定。
毕竟华夏菜和F国菜,差别实在太大,二者虽然有共通的思路,但在骨子里是泾渭分明的。
宋桑梓所代表的岭南菜系,重的是食材本身的鲜味,即便追求极其花俏的功夫,但最终所追求的,必然是尽可能凸显食材本身。岭南菜系,每一道菜都是独立成型的,强调的是个体。
但F国菜,是聚焦于这个餐单的设计,前一道菜如何为下一道菜铺垫,下一道菜如何跟前一道菜响应,环环相扣。F国菜或者每一道单拎出来,都品质不俗,但要展示它的全部魅力,必然只有通过品尝完整的餐单这一途径。换言之,F国菜注重的,是整体。
强调个体的宋桑梓,和注重整体的戴安娜,尽管双方没有不可调和的矛盾,但多年来养成的惯性思维,却不是可以在短短一周之内,能够轻易融合的。佐敦·拉姆齐会抱着这种侥幸心理,除了再一次体现了他心胸的狭隘,但也从侧面展示了他专业性之强。
但是此时此刻,眼见唐青山主动邀请自己试菜,佐敦·拉姆齐,就又对自己怀揣的侥幸心理,感到有些吃不准了。
为什么这个唐青山会这么自信?难道他很肯定,宋桑梓和戴安娜合作诞生的菜品,一定能够打动我?
这个人,是不是太过小瞧我佐敦·拉姆齐了?
佐敦·拉姆齐在这个当口,猛地燃起了一种他鲜少会萌生的强烈荣誉感。毕竟,无论他多么心胸狭隘,多么因为专注于综艺而忽略了厨艺,但他毕竟还是在厨师界中享有盛名的米其林三星厨师。
诡计落空,佐敦·拉姆齐姑且就咬牙忍耐了。但硬实力被侮辱,佐敦·拉姆齐就无论如何都不能容忍。
“好,我就来试试看,你们的出品如何。丑话说在前头,在评价菜品的时候,我从来都是实话实话,绝对不会考虑你们的感受和后果。”
佐敦·拉姆齐这番先礼后兵,多少找回了一些大前辈的风范和气魄。
唐青山轻松自在地一点头,说道:“正该如此。佐敦主厨,你尽情点评。”
说着,佐敦·拉姆齐就昂首挺胸地走到了诗诺位置的最前端,将原先排在第一位的客人挤去了一边。
那些一直关注着佐敦·拉姆齐动态的大众评委们见状,全都惊讶地睁大了眼睛,暗暗感叹道:佐敦主厨,竟然……真的是来插我们队的!
佐敦·拉姆齐无暇顾及身后大众评委们的指指点点和腹诽,他站在宋桑梓和戴安娜面前,一扫方才的狼狈,傲然道:“给我来一份你们的套餐。”
宋桑梓和戴安娜自始而终都在关注着自己手上的事情,甚至没有意识到这一个前来下单的客人,并非别人,正是佐敦·拉姆齐,因而她们只是一如往常地爽朗应了声“好”,便继续埋头做事。
佐敦·拉姆齐的眉头跳动了几下,嘴角也止不住地抽搐。
这个宋桑梓嚣张我已经知道了,没想到这个戴安娜也跟她一样无礼。都说跟臭草相伴的必然是臭虫,泥地上长不出芳香的花,也难怪这个戴安娜,会主动跟宋桑梓混到一块去!
宋桑梓和戴安娜不通人情世故,触怒了佐敦·拉姆齐,好就好在福记和诗诺里头,还是有耳聪目明懂客套的人。
莱斯利先说道:“佐敦主厨大驾光临,真是我们的光荣。请你稍事片刻,菜品很快就会为你送上。”
史蒂芬接过了莱斯利的话茬,热情道:“佐敦主厨,请你放心,我们一定会拿出一百二十分的专注,为你做好这份套餐。待会还请你不吝赐教,让我们多多学习、多多进步!”
有莱斯利和史蒂芬递过来的台阶,佐敦·拉姆齐面子上总算是过去了一些,面色稍缓,不再沉着一张脸,仿佛是要来向宋桑梓和戴安娜讨债的。
宋桑梓和戴安娜两人自始而终,都游离在这件事情之外,在莱斯利和史蒂芬向佐敦·拉姆齐示好的当口,她们两人已经完成了第一个工骤,分别喊了自己的副厨一句。
“吴吉,接手!”
“史蒂芬,接手!”
吴吉和史蒂芬身子一板。
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