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另一个灶台上,炒锅已经被烧得冒出丝丝青烟。柳溪很专业地伸手去试了试温度,倒油,先炒鸡蛋。
加了盐跟水的鸡蛋倒入锅中,伴着“刺啦”的响声,鸡蛋被油一激,一阵异香传来。这样处理过的鸡蛋更容易起泡,炒出来蓬松金黄,朵朵都像大块儿的黄金堆在锅中。
及时关火,剩下的油直接拿来爆香干辣椒,再倒入被挤干水分的黄瓜片。黄瓜片被腌过,在锅中时就不会出太多水,稍稍炒至半透明,就可以把鸡蛋放进去一起炒。随手加一点盐和胡椒粉,就可以出锅了。
金黄酥香的鸡蛋,搭配鲜嫩透明的黄瓜片,还有油亮的红辣椒点缀,整道菜颜色搭配非常漂亮。
柳溪看着十分满意,觉得自己的厨艺没有退步,似乎还因为家里精良的设备而有所进步了,忍不住给自己点了个赞。
热锅倒上冷油,牛肉下锅,先用筷子把肉划开再用铲子轻炒,等到牛肉全部变白时,烹入一点糖和老抽,提鲜增色。
牛肉拨到锅子一边,倒入蒜苗,几下炒到嫩绿油亮的色泽,再加一点儿水把蒜苗连炒带煮的煮熟,最后跟牛肉混合在一起,加盐和黑胡椒,即可出锅。
她刚炒好,厨房外掐着时间的蒋叔就进来了。
一进门,蒋叔眼睛都瞪大了:“嚯!这可太香了!”
柳溪端着两盘菜去餐厅,一听这话,弯着眼睛就笑出声来。
蒋叔声音都提高了,盯着她手里的菜盘子:“有口福了,我今天能吃三碗饭!”
柳溪笑眯眯的坐在餐桌上,看着蒋叔一边扒饭一边赞叹的样子,感觉心里一直以来萦绕的阴霾也有些减轻了。
牛肉鲜嫩爽滑,蒜苗脆口入味,黄瓜炒蛋清淡又香甜,西蓝花的调料也是恰恰好的美味。
“比你张姨强多了,小溪,你这都能去当主厨了,又清淡又好吃,真厉害!”
蒋叔毫不吝啬地各种夸赞,就为了让柳溪脸上多点笑容。
餐厅门没关,楚弦笙下楼时,恰好看到餐厅里热火朝天的在吃饭。
她想了想,踩着高跟鞋走了过来。
作者有话要说:忘了说了,本文最好不要在晚上阅读,会有大量美食出没,祝大家越看越瘦,么么哒!
柳溪戒备地眨了眨眼,看着朝餐厅走过来的人,下意识地用手盖住了蒜苗炒牛肉的盘子。
然后她就看到,楚弦笙嘴角扬起,轻轻笑了一声。
她恼羞成怒地把手拿开,狠狠瞪了楚弦笙一眼,对方却丝毫没有收到任何伤害,照样走到桌前,半弯着腰,跟蒋叔说话:
“蒋叔,我今晚要去参加一个酒会,得麻烦你帮我叫车了。”
蒋叔笑得很尴尬,看看气鼓鼓的柳溪,又看看楚弦笙,还是点点头:“好的,那个……你吃晚饭不?”
这是柳溪做的菜,蒋叔不敢自己拿主意让楚弦笙来吃,说完话又偷看柳溪的神色。
柳溪不自觉撅起嘴,瞪大眼睛,仿佛一只气鼓鼓的河豚,大声说:“就这点菜,多了没有,不给你吃!”
她一点儿都没有扭捏,直视着楚弦笙,目光明亮,脸颊因为情绪而起了一丝粉红。
但在楚弦笙眼中,餐厅直射下来的白光,将柳溪的脸庞映照的肌肤细腻,柔白而带着暖暖的粉,表情生动,像个易碎而美丽的瓷器。
于是楚弦笙嘴角依然扬着,带着笑意地看向她:
“没有多余的,那我就不吃了,等会儿还要喝酒,我酒量本来就不太好。”
楚弦笙说完话,却依然没有走开,眼神在饭菜上流连一番,流露出激赏的神色,又说:“柳小姐的菜做的真漂亮,味道一定也很好,好厉害。厨房的事我就一点儿都不懂呢。”
本套装共五卷,分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生(上下)第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中,李致对巴金为人的不少独特感受,从不同的角度,写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生,以随笔的形式记述的人生往事,既是个人的历史,也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣,青年时期参加学生运动,后来加入中国共产党,在成渝两市做地下工作。后来,李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作,在改革开放初期,回到四川,为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代,四川出版异军突起,时任四川人民出版社总编辑的李致,带领四川出版积极创业,率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚,立足本省,面向全国,推出了一系列品牌丛书,在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程,从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年,李致任四川振兴川剧领导小组副组长,主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务,组织全省川剧汇演和调演,带团到北京上海以及欧洲日本等地演出,积极推动川剧创新发展,与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信,还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信,留下丰富又珍贵的第一手史料。...
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