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这是刚刚做的,所以味道不错,看起来还很新鲜。
其他的东西还有葱姜蒜,以及香菜。
她这是打算用来做豆腐脑的卤汁的。
卤汁很好熬制,把葱姜蒜先炒香,然后在加上清水,木耳,黄花菜,等着水开了,再把那碗土豆粉融成的水倒进去……没多大一会儿,这一锅汤就有些稠了。
就在这个时候,张伯已经回来了。
叶芷看着那一小盆豆花,很嫩。
张伯道:&ldo;今天做豆花的人赶巧了,说是没怎么做好,太嫩了,姑娘,这要怎么吃啊?&rdo;
叶芷看到这,脸上就带起了笑容,这样做豆腐脑可不是正好么?
这豆花,比豆腐脑稍微老点,现在这嫩豆花,正好满足她的要求。
她还没有在古代看到有人这样吃呢。
今天也算是尝试。
当然,就算是尝试的不是特别好,那也难吃不到哪里去,想也知道了,这几样东西放在一起,只要不做的特别咸,怎么可能难吃?
她拿了一个白瓷大碗,舀了还冒着热气的嫩豆花在里面,然后又往上面淋了汤汁。
最后,再上面又放了一点韭菜花,外加一点咸萝卜条,为了好看,还放了点香菜。
有点酱色的汤,白嫩的豆花,还有清脆色的香菜,放在一起,让人看着特别有食欲。
至少这卖相上算是过关了。
此时把她剩下的汤汁都舀了出来,直接就放在了盆子里面。
然后又刷了锅,在锅里面放了油。
又把刚刚的面团揉了揉,切成条,在长条的中间再划成一刀,等着锅里面的油热了个差不多了,就可以把面团下锅了……
下去的时候还是小小一条,不过瞬间的功夫,这面团就一点点的蓬松开来,然后越变越大,最后就变成了金黄色的油条。
等着叶芷把东西端上桌子上的时候……
那本来还没什么表情的楚霄,到是多看了两眼,一脸好奇的神色:&ldo;这是什么?我还从来没见过?那碗里面的是豆花吗?&rdo;
这的人吃豆花,都是喜欢放点糖的。
叶芷有些不自然,有人吃豆腐脑是喜欢甜的,有人是喜欢吃咸的。
在前世的时候,她就曾经听说过,有人还为这个掐过架呢。
当然,她是觉得众口难调,没必要因为口味的问题进行地域战争。
但是此时她还真是有些忐忑,做的时候她到是忘记想了,这个时候……万一这楚霄不喜欢咸的怎么办?
不过转瞬间,叶芷又想了,现在这个朝代,还没有豆腐脑呢。
大家吃的都是豆花。
虽然都是豆腐做的,但是那完全不一样啊!
说起豆腐……叶芷越发的觉得做豆腐是个有出路的行业了,嫩了是豆腐脑,老了可以做豆干,做坏了还可以做成臭豆腐!
唔,别的没啥创意,不过回头她完全可以试试臭豆腐啊!
要是做好了,没准还真的可以火遍大江南北呢!
这么想着,她又觉得自己多了一道赚钱的来路了。
她觉得,自己还是得多动动手,这随便做个早饭,她都能想到赚钱的法子。
若是不动手的话……自己干想,未必能想的出来。
叶芷把东西放下,示意楚霄尝尝。
&ldo;试试看。&rdo;叶芷道。
楚霄拿了勺子,先咬了一小口,尝试性的喝了一口……入口的豆腐是软嫩的,可以说是入口就化,汤汁是浓香的,还带着一点韭菜花的味道。
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