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第183章（第1页）

前面送了单子过来的时候，陈白微看了眼，&ldo;上汤白菜，腌笃鲜还有乌龙香肋骨。&rdo;

&ldo;钱哥，乌龙香肋骨你来做，上汤白菜我来，腌笃鲜已经炖得差不多，直接端上去就行。&rdo;

钱乐擦了擦头上的汗，&ldo;没问题的。&rdo;

鸡汤是陈白微昨天早上就熬上的，加了沙虫和瑶柱两味提鲜，揭开盖子后，鸡汤浓鲜的味道就掩盖不住了。

白菜只取芯，放到鸡汤中略翻滚一下，再烹入小杯花雕酒。

酒香和鸡汤鲜味融合，端出去的服务员手都快拿不稳了。

&ldo;稳一点啊，别给我撒了。&rdo;陈白微叮嘱一声。

腌笃鲜汤汁浓白，在精致的小砂锅里咕咕的冒着泡，笋白如玉，咸鲜的滋味浸入其中。

陈白微调好味道，这道菜也上了桌。

朱一勺和林丰感觉还没做多久呢，这菜就一份份的上来了。

&ldo;这？&rdo;朱一勺举着筷子，闻着有些让人上头的香味，破天荒的有些晕了，不知道先吃哪一份。

这味道，怎么就能香成这样？

他刚刚还觉得价格太高了呢，现在闻着味道，心里居然都诡异的想着，能有这个香味，那价格就值了。

他们还尝都没尝呢。

第76章

林丰没等他，筷子率先伸向状如笋片的白菜芯子。

白菜只在汤中滚了两遍，现在还脆嫩得很，夹起来的时候都不是软塌塌的。这上汤白菜，里面的汤是很考究的，汤鲜不鲜浓，非常的关键。、

沾了汤的白菜芯子被送到口中，林丰嚼了两下，只觉口中的白菜在煮熟了的情况下，还保持着又脆又嫩的口感，这还不算，吸满了浓鲜汤汁的白菜芯子，仿佛是被鸡汤浇灌着长大的一般。

正要招呼朱一勺也尝尝时，朱一勺已经在吃腌笃鲜了。

作为海城名菜，腌笃鲜大家都熟悉，几乎家家户户也都会做。

但会做是一回事，做得好吃也是一回事。

这腌笃鲜么，里头的腌，就是指的咸肉；咸肉是采购的，陈白微自己现做，肯定是没有那个时间。但她选的咸肉，也不是普通的咸肉，而是正宗的宣威火腿肉。