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什么雪绒丝蒸扇贝,陈白微看出来是用萝卜丝做的雪绒,还挺漂亮的。
看起来比较高级的也有,用橄榄豆还有青瓜青豆做底,摆盘非常漂亮的香煎鳕鱼柳。
很朴素的自然也有,一道简简单单的爆炒花蛤,葱香浓郁,红椒圈点缀其中,看着就挺下饭的。
差不多观察完每道菜,评委们开始拿筷子品尝。
百来道菜,只能说每道菜尝那么一点点,过过味就行了。
这一尝,好坏如何大家都清楚了。
那道陈白微觉得好看的鳕鱼柳火候不对,稍微塌软了点,味道没摆盘那么吸引人。
反倒是那道爆炒花蛤,看似普通,其中内藏玄机。
吃起来鲜香无比不说,肉质还非常的饱满肥润。
陈白微默默的记下了这道菜,是八号厨师做的。
第一轮是直接淘汰一半的,宣布完走的厨师之后,有不服气的,也有默默走的。
陈白微稍微看了会,就没什么兴趣了。
以前她参加比赛也经常碰到这种不服气的,还有说评委不懂他做菜的含义呢!
有什么不懂的,你做得好吃不好吃,评委的嘴是最能直观感受的。
虽然做菜确实可以传递一个人的内心想法,但你的菜不好吃,是不是就说明你这个人内心想法龌龊?
这大会一共要开一个礼拜,跟沈清岩离开的时间都差不多了。
第一天这第一轮算是结束了,第二轮得到明天。
陈白微从凳子上站起来,伸了个懒腰,对旁边的几位评委邀请道:&ldo;几位师傅到我店里去吃饭吧,咱们不在这吃。&rdo;
盛师傅摇摇头,&ldo;不去,你也不能走啊,按照传统,第一天中午的菜可是得咱们自己做。&rdo;
陈白微左右看看,&ldo;啊?还有这传统?怎么,主办方不包饭是不是?&rdo;
她只能想到这个可能性了,不然为什么要师傅们自己做菜吃嘛!
&ldo;包饭啊,只是第一天不需要,留给大家互相切磋一下的。待会那些参赛的小厨师也会过来看。老林怎么没跟你说这个,傻不愣登,什么都不知道。&rdo;盛师傅嘟囔了一句,略有些操心。
这么好的孩子,老林都不看着点,真是的。
&ldo;待会你就跟在我后面,咱们一块进去。&rdo;
被当成鸡宝宝的陈白微笑着点头,&ldo;行嘞。&rdo;
酒店的厨房也是整理出来的,还特意加了好几道案板,上面一流排下去的炒锅,就是为了让最开始的百来人能同时炒菜。
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