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第130章（第2页）

因为做卤肉，用五香粉会更入味，所以她闲着的时候，磨了很大一罐子。

把米加了料后，在锅里翻炒，直至把糯米和大米炒成金黄色，弥漫出香味，便算炒好了。

然后舀出来再将米磨成粉，加上少许的盐和白面粉搅拌均匀。

她一次性炒了很多蒸肉粉，因为她特别爱吃粉蒸肉，很下饭的一道菜。

一斤多五花肉，去掉猪皮，切成薄薄的一片，放在大碗里备用。

接着便是切佐料，小葱的葱叶，洗干净切碎，放在肉上，再倒些少许酱油、适量的自制麻辣豆瓣酱，用手把肉和佐料抓匀。

最后便是放蒸肉粉，不能直接放干的，否则蒸出来的口感没那么好。

先要抓一些干的蒸肉粉出来，加少许热水搅拌均匀，保证粉吸收了水份没那么硬。

再把吸了水的蒸肉粉放在肉里面抓匀，确保每片肉都裹上粉。

肉准备好后，便是弄配菜了，将削了皮的黄心番薯切成滚刀块，放在另一个大碗里，把裹好粉的肉一片一片的摆在番薯上，碗里剩的粉一并倒在肉上。

米饭蒸熟后，粉蒸肉也蒸好了。

她顺手煮了一道三鲜虾仁蛋花汤，用金针菜、木耳丝、菌菇片，以及虾仁和鸡蛋，加上大骨汤，煮了一大盆浓白鲜香的汤。

当粉蒸肉和三鲜虾仁蛋花汤都煮好后，馋得江二婶双眼冒绿光。

她砸吧着嘴，唾沫吞了一口又一口。

“小芽啊，我都想在你的饭馆里打工了！”她说着话，眼睛死死地盯着碗里的肉，眼珠子都快掉到肉上了。

白小芽笑着道：“你呀，你才舍不得二叔一个人在家呢。”

江二婶晃了下头：“那倒是，饭菜再好吃，我也舍不得我家那口子。”

饭做好后，也到了午饭的点了，饭馆里的客人又多了起来。

白小芽抽空的时候，刨几口饭。

江玉红也是一样，一边烧火，一边吃饭。

李春花和江二婶，妯娌俩端着饭碗在外面大堂角落吃，眼看着客人走了，她们便赶紧放下饭碗过去收拾碗筷。

当江二婶刚收拾完前一桌客人的碗筷，正要端着碗继续吃的时候，有三个书院的学子过来了。

其中一人是昨天来过的，那人叫刘文采，表字豫章，平日里与江远山关系很好。

他今天还特地带了两个友人过来，也都是白马书院的。

“上遥兄，我又来了。”刘文采笑着走进店里，又向江远山介绍身边的人。

他指了指左手边的青衣男子：“这个是县里赵员外家的公子，叫赵金明。”

又指了指另一个：“这位是隔壁清宁县苏家的小公子，苏云州，他们也都在我们白马书院念学，因为都是今年才来的，所以你还不认识。”