笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第184章 五色松花蛋(第2页)

青描夏想了想,目光落在手中那宛如琥珀般晶莹剔透、表面布满松花状纹理的皮蛋之上,灵感顿生,脱口而出:“不如就叫它‘松花蛋’吧,诸位觉得如何?”

“松花蛋?我看着行!你们看这蛋通明透亮,隐约可见白色松枝纹路,宛如镶嵌在琥珀里的玉花,叫松花蛋实至名归。”

就在松花蛋这名字快被定下来的时候,一旁的大师傅开口了。

“等会,等会。”

“怎么了?大师傅你有别的想法?”

“你们快过来看。”

众人围上去,只见大师傅刚将一个刚剥了壳的皮蛋一分为二,切开的皮蛋是最好的溏心状态,最内层的蛋黄半融,处在流心和凝固的临界点上,细腻又绵软,看着就馋人。

“你们看啊,这蛋蛋白、蛋黄层次分明,蛋黄凝而不固,聚而不流,切面由内向外依次可见同心轮状金黄、豆绿、深灰、黑灰、茶红五层深浅不同的颜色,叫它五色松花蛋不是更好?”

“好啊,这个好!”

“对对对,五色松花蛋,这名听着就好吃。”

就这样,五色松花蛋的名字顺利地定了下来。

紧接着,青描夏便与几位大厨开始探讨起这种美食的各种烹饪方法来。

“小东家,这五色松花蛋可是您研究出来的,想必您一定知道不少其他特别的吃法吧?能否给我们这些厨子指点一二?”其中一位厨师满怀期待地问道。

青描夏倒也爽快,毫不吝啬地分享道:“其实我也是自己胡乱尝试摸索出来的,但既然它本身就是用鸭蛋制作而成的嘛,那鸭蛋能有的吃法,这松花蛋应该大多也都适用才对。”

略微思考片刻后,青描夏继续说道:“依我之见,这凉拌松花蛋最为适合炎热的夏季食用。毕竟其烹制手法简便,口感独具特色,不仅清新爽口,而且还有解腻开胃之效,无论是搭配美酒还是米饭都是绝佳选择。当然啦,除了凉拌之外,我们也可以尝试将其放入粥中翻滚熬煮,或者搭配鲜美的上汤和蔬菜一同烹煮。”

听完这话,一个微胖的大叔开口说道:“我刚刚询问过小刘,他告诉我这松花蛋的制作周期将近半个月之久,而且所使用的原料必须得是新鲜的鸭蛋才行。正因如此,这种食物显得尤为珍贵。那么问题来了,我们是否能够选择一些其他食材与之搭配,然后将其凉拌食用?”

选择何种食材与松花蛋一同凉拌?对于这个问题,青描夏可谓是胸有成竹。

“也许我们可以尝试一下黄瓜或者豆腐这样的食材?”

“黄瓜?豆腐?”

听到青描夏提出的建议后,人群中发出阵阵议论声。

有些人仍在思考这种搭配方式是否可行,而另一些人则已经按捺不住内心的激动情绪了。

“好啊!那就试试看吧,无论是黄瓜还是豆腐,厨房里现在都有现成的材料可用。”

“没错没错,到底行不行,试过之后自然就知道答案了。”

这些大厨们向来都是雷厉风行的实干派人物。没过多久,三份精心制作的凉拌松花蛋便被端到了众人面前。

“大家先来品尝一下这份加入了豆腐的凉拌菜吧,一份我用的是南豆腐,另一份则选用了老豆腐,不知道口感和味道会有怎样的差异。”

“每种都尝一尝。”

随着话音落下,人们纷纷拿起筷子伸向眼前那一道凉拌菜。

松花蛋拌豆腐,就是在凉拌皮蛋的基础上,加了一块雪白的豆腐,俩者在一个盘子里,加上姜蒜末、白糖,淋上酱油、醋、香油、辣油等调味,轻轻一拌,就能成菜。

“我觉得用南豆腐好,嫩,配上松花蛋,入口丝丝顺滑,下酒开胃一绝。”

“我也是一样的想法,老豆腐口感不如南豆腐。”

很快,南豆腐拌松花蛋得到了一致好评,黄瓜拌的也不错,更加清香爽口。

吃着这开胃的凉菜,青描夏就特别想来一碗粥。

“大师傅,咱们用这松花蛋煮个粥试试呗?这不快到饭点了吗,我有点饿了。”

“煮粥?可以试试,你仔细说说。”

“咱们将松花蛋切成小块,再备上些精瘦的猪肉丁,待白米粥熬到咕嘟嘟冒起热泡,将备好的蛋和瘦肉加进去,煮到炸开的米粒一起香味扑鼻,出锅前再撒一把白绿相间的葱花,大概就成了。”

“行,我亲自去熬,你先去包厢等着。”

“好嘞。”

到了饭点,兄妹俩吃上了新鲜出炉的皮蛋瘦肉粥,这粥有肉香,有米香,有蛋香,吃得人唇齿留香。

热门小说推荐
都市之魔尊奶爸

都市之魔尊奶爸

他从一介凡人成为终极地狱的无上魔尊,仅仅只用了三百年。有人说他是地狱亿万年来最妖孽的天才,甚至预言他将是地狱古往今来最强大的魔尊。当所有人都等待他带领地狱重整魔威时,他却回到了地球。来到地球后,他发现地球才过去三年,但妻子已逝,只遗留下一个女儿被人收养。而收养者居然是导致他穿越到地狱,导致他没能见上妻子最后一面的罪魁祸首。为了让女儿能够接纳素未谋面的自己,他从零开始学起了如何成为一名最优秀的奶爸。...

夫人的马甲又上头条了

夫人的马甲又上头条了

书海阁小说网免费提供作者窈窕贝贝的经典小说夫人的马甲又上头条了最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说听闻南家的残废少爷看上了一农村出来的傻姑,全城都等着看笑话。但是,傻姑进城后画风突变,一路上虐绿茶撕白莲,杀三关斩六将,最终夺得美人嘤嘤嘤,啊呸!这算哪门子美人,特喵的就是一个扮猪吃虎,屠龙不动刀,吃人不吐骨头的邪帝吃货!别动,桂花酥要沾酱才好吃。等等,这个必须配上咖啡才好吃。住口!还有最后一个过程某吃货叼住了桂花酥,送到她面前,桃花眼勾人摄魂,这样才好吃滚粗!某大佬忍...

重生之千金有点狠

重生之千金有点狠

上一世她痴心错付,更是误信好友,落得众叛亲离,死无葬身之地的悲惨结局。这一世重回15岁,获得空间,一路金手指大开,定让渣男渣女永坠地狱无法翻身,从而慢慢走向现代女神之路(读者群462485498)...

团宠妈咪:我有7个舅舅

团宠妈咪:我有7个舅舅

慕绾绾曾经历过刻骨铭心的痛。父亲的追杀,继姐跟继母的陷害。一朝失身后,她远离伤心地,五年后再归来,功成名就的她身边带了个小朋友,还找到了七个哥哥?慕仔仔妈咪,你别动怒哦,仔仔帮你惩罚这个坏女人。大哥小妹,谁敢欺负你我就让他付出惨痛的代价!二三四五六七哥面面相觑后,坚定握拳俺也是!厉泽风抱着自己的慕绾绾,看着这一个个宠爱她的男人们,皱了眉。厉泽风我感觉我没有存在感。慕绾绾???厉泽风这样吧,我把星星摘下来送给你。...

巅峰武者

巅峰武者

简介挥袖翻云覆雨,拳出天崩地裂!这是一个恢弘的世界,这是一个强者为尊的武者世界!上古封神一战引动天怒,降下天雷地火,大陆破碎分成九域十八州,随后进入了一个低谷的时代。封神一战过后巅峰高手销声匿迹,大陆修士的层次和发展到了一个低潮,所谓物极必反,在修养生息万年之后,各族天才显露峥嵘,东玄洲孤少夜殇横空出世,力压各族天才,横行九域十八州,成就无上威名。...

长生界

长生界

我的新书遮天上传了,不一样的震撼与精彩,请各位书友支持。—世上谁人能不死?任你风华绝代,艳冠天下,到头来也是红粉骷髅任你一代天骄,坐拥万里江山,到头来也终将化成一抔黄土。不过,关于长生不死的传说却始终流传于世。故老相传,超脱于人世间之外,有一个浩大的长生界长生界简体...

每日热搜小说推荐