100笔趣阁

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第98章（第1页）

那些卤肉要炖煮入味才好吃，一时半会熟不了，此时坐在这里烤着火聊着天，听着柴火噼里啪啦响，唐锦丝毫不觉得无聊，有种岁月静好的感觉。

估摸差不多了，唐锦揭开锅盖，勾人的香味扑面而来，卤水熬煮得稍微粘稠，红亮的泡泡咕噜噜冒，她用筷子戳了下猪大肠，筷子陷了进去，已经煮得软烂了。

唐锦赶紧盛进盘中，不禁抿了抿嘴唇，家里许多没吃肉了，骤然闻着这股卤香味，真是有些受不了，肚子里的馋虫都在叫。

她又单独舀出来大碗卤水，切了一些泡发的海带，还有土豆萝卜丢进去煮，卤素菜也好吃，别看都是同样的卤水煮出来的，味道却并不相同，素菜偏清淡些。

小锅里的卤水倒掉就浪费了，卤水这东西就是越煮越香的，等到冷却了，再合上盖子放起来，还可以再卤一次。

第64章高考成绩

十来斤肉做完香肠腊肉，还剩下巴掌大一片，唐锦将刀刃磨得锋利，切成薄薄的肉片，揉进一勺面粉，让肉片更加滑嫩。

小莴笋只掐尖，洗涤后翠绿的叶片水灵灵的。

锅中肥肉融化，爆香干辣椒跟姜粒蒜粒，自家做的酱料在滚油中漾开，一碗水倒下去，沥干净其中调料渣。

肉片滑进汤汁中，薄肉片煮个几分钟就熟了，微微翻卷起来。

烫熟的莴笋叶垫底，颜色鲜亮的水煮肉片就做好了，洒上几粒葱花，在这副浓墨重彩的画上增上点睛的一笔。

最嫩的豌豆尖和青菜叶直接煮汤，汤水看上去澄澈清亮，还泛着缕缕清香。

唐锦快速把温热的猪耳朵猪尾巴给切了，均匀地摆在盘子上，煮得面面的土豆另外装了一盘，再淋上一点卤汤。

要是有鸡爪鸭爪卖就好了，那也是卤肉的精髓。

几盘菜摆在桌面上，看上去格外丰盛。

冬日没怎么动弹，消耗不多，肚子不饿，可看着这桌菜就被勾起了食欲。

水煮肉片香辣爽滑，一大碗都解决完了，卤肉还剩一点，可以留着下顿吃，最后来一碗滚烫的青菜汤，浑身都暖呼呼的。

天黑得早，下午六点而已，外面的光线就完全昏暗下来，室内点亮了蜡烛，在窗户上映出跳跃的烛光。

唐锦拿上小刀，想把桌上凝固的蜡油给剃掉，弯下腰来，眼神却凝住了。

她拿起那根发夹，小巧玲珑，几根细丝拧成，上面粘着几颗樱桃，做工挺精巧的，卖这发卡的女孩是自己设计的花样，比供销社那些铁丝钢夹漂亮多了。

她当时多看了两眼，考虑到买肉花了一大笔钱，这个不实用就没买。

没想到出现在桌上。