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第604章 油炸春卷（第1页）

陈然出得厨房，把老朴切好的一盘猪头肉端了出来，老朴果然给陈然他们换了大盘子，这一盘比刚才的小盘子装的吃食要多一倍；

陈然端着盘子走过来，见大卫正在和邹淼碰杯，邹淼笑嘻嘻的看着大卫，原来是大卫敬邹淼一杯，邹淼喝了，回敬了大卫一杯，两杯酒间隔时间太短，大卫有点不适应很想吃口菜在喝，却不料邹淼已经是一仰头把这杯也喝了，端着空杯等着大卫！大卫没有办法，人家女孩子都喝了，自己一个大老爷们不可能放下酒杯吃一口菜之后再喝吧，仰头一口也把这杯酒干了，邹淼一边鼓掌一边赞道，大卫哥好酒量，搞得大卫有苦都说不出。

陈然笑了笑，坐回原来的位置，见桌上的菜除了莲藕汤和甲鱼还有之外，其他的几盘卤菜和花糕碗都已经光盘了，笑了笑，举杯敬大家，这些菜味道如何，周志林笑道，星仔，你这就是在有意的嘚瑟了，你没有看到盘子都空了吗？你故意的哈！

哈哈，陈然大笑，他着实是有点得意，想不到黄志军做的菜大家都这么喜欢，他心里有点期盼，老朴说今天的菜都由他来安排，除了卤味，不知道后面黄志军还有什么好菜做出来。

志林哥，我们家里的卤味是很好吃的，陈然笑道，可是我认为还没有老朴这里的卤味好吃，陈然肯定的说道，所以以后大家只要想吃卤味就到这里来，大卫哥，你在这里设个账户，以后大家想来吃卤味，我们两没空陪同的情况下只要报我的名字就好了，费用你每个月来结一次。

好的，陈总，大卫点头答应。

邹淼笑道，那我就不客气了哈，正好下周二我们几个姐妹里有个妹妹过生日，正愁着没有什么好吃又不贵的地方庆祝，这下好了，今天遇到了一个好吃还不用买单的地方。

邹总，随意的，大卫道，你来了之后找不到地方就给我打电话，需要我陪酒就跟我说一声，至于买单肯定是我们陈总的，大卫笑眯眯的接口。

哈哈哈，好啊，邹淼举杯敬大卫和陈然，那我就先谢谢两位哥哥了。

邹总，你待会把你想吃的菜和这里的厨师说一下，他会提前给你准备，陈然道。

嗯，陈总，以往我就很佩服你，觉得你工作能力超强，心里一直在想这人怎么这么年轻就有这么强的能力，这么年轻就能爬到这么高的位置上去还坐的稳稳的，今天我知道了，姐姐我真心的佩服，你太有男子汉的魅力了。

邹总，大家都是自家人，陈然笑道，你就不用夸我了，真正有男人魅力的男子坐在你的身边呢！

永清是很有男人味，邹淼道，你们两个各有各的长处，我都很喜欢！

邹总，那我就要敬你了，能得到邹总的喜爱，我真的是万分荣幸。

罗永清笑道，我也是，所以我也要敬邹总这杯!嫣然、来呀，罗永清笑道，你看你邹姐都说了喜欢陈然了，你就不能说一句你很喜欢你罗大哥。

嫣然笑眯眯的站起来，端起酒杯笑道，四哥的朋友就是我的朋友，四哥的兄弟就是我的兄弟，四哥喜欢的人我都喜欢，不仅仅是你罗大哥，allen大哥，志林大哥，大卫哥，我都很喜欢，说完举起杯豪气的喝了这一杯。

这就是我们优秀的嫣然同学，虽然很少应酬，可是在这种场合却是能拿的出来，能够一丝不漏的处理这种场合发生的事情。

众人齐声为嫣然的话语和豪爽叫好，纷纷的喝了手上这杯酒。

老朴老婆此时忙完了隔壁的几桌酒席，又赶紧的从厨房里给陈然这边端了四个大盘子的卤菜和一个大盘装的春卷过来。

看到熟悉的家乡名菜——春卷，陈然的第一反应是，东广还有这玩意？这个炸春卷在他的心里印象太深刻了，这道菜是他心中永远的美味，这个老朴太会安排菜了，还有这个黄志军怎么什么菜都会做。

帮老朴老婆接过托盘，陈然把几个盘子一一的放好，问到，嫂子，东广这边也有春卷皮子卖吗？

没有的，这是家里人带来的，老朴老婆笑道，今天上午才包出来的，绝对的新鲜。

你跟朴哥去说一下，他太有心了，我非常感谢，陈然道。

不需要的，陈兄弟，你是我们在广东最亲最近的老乡了，他们两个知道你要和朋友一起来吃饭都高兴的不行，两人商量了好久才决定给你们做什么菜你们能喜欢。

说着话，老朴老婆拿着盘子就往回走，嘴里还在说着，不需要说谢谢的，你们喜欢吃最好了。

陈然对这个春卷印象最为深刻，小时候去人家家里吃酒席的时候吃过，他觉得好吃，林英那个时候还不会做什么菜，就学着做了两次，陈然记得两次都是小凤阿姨到家里来帮她才做好的，陈然也曾经去买过春卷皮子，那是林英把馅料拌多了，皮子不够的情况下让陈然去买的。

陈然记得卖春卷皮的阿姨或者是大爷手上拿着一团揉好了的面团，在一个小小的平地锅里转上一圈，再把手拿起来，平地锅里就留下来一张圆圆的薄薄的面皮，一般这种小平底锅都是在小虎家的铁匠铺定制的，然后用一个小小的煤炭炉子加热，带有手柄的平地锅就搁在这个小煤炭炉子上，面皮受热后会迅速的变的焦黄起皮，这个时候拿另一只手拉住面皮的一角轻轻的一揭，一块春卷皮子就做好了，卖家把这些做好的皮子垒在一起按照斤两来卖钱。

陈然记得买回来的春卷皮要一张张的小心翼翼的揭开，不能心急也不能大意，更不能胡乱的瞎扯，撕开后将调好的馅料放进去，然后卷起来，把两头一包，一根春卷就做好了，馅料都是以猪肉为主，将猪瘦肉绞碎了之后放入调味盆中，加入一些佐料，一般来讲都是用大量的香葱和着猪肉做馅料，当然还有芹菜、香菜等和的馅料，包好后放入热的发烫的油锅里油炸，第一遍先是炸个八成熟，用大大的簸箕将这些炸过头遍的春卷依次的摆好，等到要上菜的时候在炸一遍，将春卷的外皮炸的焦黄焦黄在夹出油锅沥油后摆盘。