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第57章 手把手教学求收藏求鲜花（第2页）

……

“然后，青笋切条，姜和蒜一比一切沫备用，再单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒备用，在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐……”

许墨一边说着，一边演示着，手中速度虽然不快，但热芭几乎看得都快哭了，这么多步骤她感觉自己完全记不下来……

“用前面准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅，出香后小火倒入豆瓣，炒出红油，这个时候就可以下入肉丝翻炒，直到肉丝完全变色，肉丝全变色后，下入青笋和木耳，略微翻炒使调料均匀……”

“……好，最后，倒入鱼香汁，大火收汁快速翻锅，使鱼香汁沾到每个菜和肉丝上，收汁完毕加入一点点香油就可以起锅了。”

说到这儿，许墨又一次展现出了他神乎其技的颠锅翻炒技巧，那浓郁的香汁均匀地分布在了这锅菜里，不一会儿便香气扑鼻，就连苏友朋和舒琦的口水都快下来了。

许墨将炒好的菜倒入盘子中，然后对热芭说道：“好了，我对你的要求不高，颠锅翻炒什么的你就算了，但是炒菜的时候一定要让料汁均匀收，否则会产生部分菜和肉丝没有味道的后果……”

热芭听得一愣一愣的，只得默默地点头。

“会了吗，这道菜？”许墨又问道。

热芭点了点头，然后又摇了摇头。

“到底会不会？”许墨无奈地又问道。

热芭只好说道：“要不……你让我自己试试？”

……

厨房中，一阵浓烟散出，呛得苏友朋和舒琦连连咳嗽，都跑了出来。

坐在外面休息的赵微看到他们这样，便问道：“你们这是怎么了？”

“别提了，咳咳，”苏友朋摆了摆手说道，“许墨在里面教热芭做菜，热芭差点没把锅给烧坏了……”

“那现在呢？里面什么情况？”赵微听了之后担忧道，“他们两个在里面没事吧？”

“没事，”舒琦说道，“许墨现在准备手把手教热芭怎么做菜了，我看有他在应该没事。”

“什么？手把手教？”

正在擦桌子的沐柔听到舒琦的话，连忙回过头来说道。