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第87章 泡桑葚酒（第1页）

“不就是前两年嘛，你得了一坛子好酒，兴致冲冲的要泡什么青梅酒，结果过了半年你一开瓶塞，满屋子里都是臭味儿，熏得你眼睛都疼，你忘了，当时还是你自己气得连酒坛子都给扔了。”

“还有一回……”余有桃还要继续说下去，陈崇文已经高举起双手表示自己已经想起来了。

“但是小谷这孩子聪明着呢，她只是炸鱼做不好而已，别的吃食她做的多好啊。”陈崇文劝自家媳妇儿放宽心，不要再想这些了，“不就是一坛子酒嘛，反正也是别人送的，没要咱们自己花钱。”

余有桃瞪他一眼，“不花钱也不可以糟蹋浪费东西。”

这俩人之间的那点小波澜，熊小谷自然是完全不知道，回到家之后她立即就洗干净了手，着手准备泡桑葚酒。

端来去隔壁院子之前就准备好的酒坛子，把洗好已经晾干了的桑葚装进去，这些桑葚是熊小谷精心挑选过的，坏的和烂的果子她都剔出去了，留下的都是些个儿大完整的果子。

异世的时候，新鲜的水果不用受到地域和时间的限制，所以不论在任何时候不管你想吃什么水果，只要你愿意多花上一点流通货币，那都是迅速便可以达成的小小心愿。

所以熊小谷的冰箱里面，常年会备着几罐自己浸泡的果子酒，这会儿让她试水泡桑葚酒，简直就是张飞吃豆芽，小菜一碟的事情。

小心的抓起来几大把桑葚在坛子摊匀，再抓起来小把的冰糖撒在桑葚上面，然后就是铺一层桑葚加一层冰糖，厨房里都是甜蜜的味道。

这样来来回回的重复上几次，熊小谷辛苦摘回来的桑葚数量就用了七七八八，伸头往坛子里细看了看，就这样大酒坛子也只才装了有五分满。

本想着干脆把箩筐里面余下的桑葚全用上算了，但熊希小谷顾虑着自己抱回来的酒坛子并不算大，看着也不像是能装下多少分量的，担心别后头的时候里面的酒水会不够用。

思索良久熊小谷还是决定算了，“就这么结束吧，我现世的第一次泡酒之旅！”

夏天天气热，果酒发酵迅速，熊小谷想着应该也就再有个七八天的时间，就能够喝上这坛子桑葚酒了。

到时候一定要让余嬢嬢和陈叔喝上一些，因为桑葚酒就该他们俩这个年纪的喝才好，桑葚酒能够补肝益肾，降血脂降血糖，少量多次饮用对于他们的身体那是大有裨益。

使了吃奶的劲儿，好一番费劲巴拉的才扣上了坛子上的木塞子，把酒坛子的口封严实，确定不会有什么地方会漏，熊小谷使了使巧劲儿将坛子轻晃了几下，好让酒和桑葚能够混合均匀。

然后就像是抱着珍宝一样在屋子里面转了好几圈，熊小谷才精心的为酒坛子挑选出了一个最阴凉的角落，谨慎小心的将它安置妥当。

拍了拍手上不存在的浮灰，熊小谷转身走出屋子，准备进厨房准备自己的晚饭。

今天从山上摘回来的菌菇，熊小谷想了想决定先不吃，留着明天再吃。

今天要吃啊，就要吃下午的时候，她惦记了一路的荠菜小馄饨！

熊小谷一贯是个行动派，说干就撸起袖子开干，先摸着黑借着天上的月光，从后园子里拎回来一桶清水，将荠菜择了再清洗干净，用刀切的碎碎的，盛进大碗里面装着。

荠菜这种野菜草酸多，人体要是摄入的过多会影响钙质的吸收，所以在异世的时候，一般人家在吃之前会先烧开水焯一遍，既可以去除掉一些草酸，也可以去除掉荠菜本身含有亚硝酸盐。

虽然这样并不会对荠菜的口感有多大的影响，但是熊小谷就是坚定的觉得焯过水的蔬菜，就是会少一些菜味，吃起来就是没有野菜天然的那种鲜香的口感，所以她一般都是选择用盐抓一抓，然后再腌制个一小会儿。

等用筷子扒拉的时候，能看见盆底有绿色的汁水渗出来，时候就差不多了，把荠菜碎末用手挤一挤，挤出来里面的水分就行。

然后就开始准备馄饨皮子，拎出来家里面的面粉袋子，舀出来两瓢面粉倒进盆里，撒一点盐，再磕俩鸡蛋把蛋清搁进去。

熊小谷换下了外出的外衫系好围裙，这些准备活动预备完，便叠好长袖开始和面。

用水瓢往面粉里面加入适量的凉水，先前荠菜碎挤出来的汁水熊小谷也一并加了进去，先搓成絮状，再揉成面团，一直揉到面团不沾手了，熊小谷拿过来一边的干净竹匾扣在面盆上面，让面团在一边饧着。

前两天买的肉正好还剩下一些，熊小谷正好用它来做馅儿，刀背哒哒哒一阵奋战，熊小谷将肉块剁碎成肉泥，加了生抽、盐调味，正要拿起来筷子搅拌的时候，熊小谷忽然就想起来自己从西市买回来的调味料。

从碗橱翻出来油纸包，熊小谷打开外面的一层油纸，拿起一个小包隔着纸包闻了闻，“不是。”

放下一个又拿起来一个，一连好几个都不是，就在熊小谷打了两三个喷嚏，觉得自己快要失去嗅觉的时候，熊小谷欢快而短促的嗯了一声，“就是这个！”

打开小纸包，入目是一些白胡椒颗粒，用石舂捣碎成粉末状，熊小谷往馅儿里面也捏了一撮，白胡椒能够提鲜，还能够去除腥味儿，正好弥补自己刚才因为一直都在忙，忘了调点葱姜水来和馅儿的缺憾。

用筷子快速地搅拌均匀馅儿，碗里面是好看的酱色，熊小谷弯下腰，凑得近了闻了下馅儿的味道，随即便竖起了大拇指，“完美！熊小谷你真棒！”

将它端在一边放着，熊小谷去查看面团的状态，这会儿面团的表面已经十分的光滑。

把面团取出来搁在案上，用擀面棒细细的擀成薄薄的片状，再大略略的用刀切成适合的大小，这馄饨皮子就做好了。