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第464章 师父您也骂骂我(第1页)

温静茹的妈妈和他也是见过几面的,和温静茹这个安静的姑娘相比,她母亲属于那种事业心非常重的,一心就是要重振祖上的辉煌。

所以这些年没少折腾。

开连锁的点心铺,失败了。

回来又大张旗鼓搞传统的点心厨艺学校,也失败了。

然后是将他们家的老店改名什么御膳,要蹭祖上当过御厨的热度。

当然,也失败了。

他们家的点心,确实是工艺极高,味道也不错。但是因为制作繁琐,很多东西,都是要学几年才能入门,才能熟练制作。

可好看不能当饭吃。

再好看,还能摆几年?

何况和满大街松软好吃制作速度还快的西式糕点比,他们价格也贵。

何况,也有不少年轻人吐槽中式点心太甜太干,不好吃。

其实,不过是食用的方式不同。

宫廷点心模样好看,制作繁复,吃的时候,也不是像现代人似的,几口就一个面包下肚。

这些宫廷点心,都是宫中的贵人们用来打发时间的。

拈一小块,在口中慢慢品味。

一块点心,恨不得要吃上个把时辰。

再说甜,那也确实是。

不管是糖,还是蜂蜜等调味品,都不是普通百姓能吃得起的,生产力低下,很多东西都是保证贵族享用。

甜味,其实也是一种阶层。

穷苦百姓谁还能天天吃点心呢?就算是小孩子,也就过年时候,才能摸到几块糖。

还有一点。

这些点心本就不是空口吃的。

一般都是配茶食用。

有茶佐食,甜度自然就冲淡了。

现在科技发展,糖已经唾手可得的食材,变得不再稀罕,太多的糖分摄入让大家开始追求低糖、无糖。

这些事情,其实就是大势所趋,中式点心想要挣脱出一条光明大道,需要寻找出一个突破口。

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