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第七章 陨铁菜刀（第1页）

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“这一盘麻婆豆腐甩这两道菜至少十二条街！”

陈长生不屑地看着面前的鹅肝以及松露，斩钉截铁的说出了自己的评价。

丁明的脸色一下子变得苍白起来，他真的没想到自己会得到这样的评价！

这简直将他贬低的一文不值！

“这怎么可能呢，我可是堂堂米其林三星厨师！怎么会比不上这个废物！”丁明的心中疯狂的呐喊着。

实际上宴会厅里的其他人都震惊的看着陈长生，他们本能的认为这是不是一句玩笑话！

麻婆豆腐这样的菜也配和鹅肝松露这样的高级食材相提并论？

“很奇怪？”陈长生看着丁明，一开始他还是比较看好丁明的，虽然厨道有不少的缺陷，但是毕竟还算是有天份，但是后来他拉着周航比试，这就让陈长生怀疑他的人品了。

一个厨师的人品会影响菜品。

尽管如此陈长生依旧给他留了面子，但是没想到丁明心中会不服。那么就完全没有必要考虑他的面子问题了。

“鹅肝，你最后加的那些调料，是为了取出鹅肝自身的腥味，但是你却弄错了其中果醋的比例，以至于鹅肝的味道被掩盖了，整体菜色的平衡被破坏了。

至于松露鸡蛋香煎，你直接就犯了原则性的错误，松露需要放置至少两个小时，你却直接用来烹饪，这样松露的口感直接被破坏了！这道菜可以说是失败！”

丁明脸色更白了，但是他一句反驳的话都说不出，因为他知道陈长生的话都是正确的，但是想要控制每一种调料的比例实在是太难了，整个厨师界，有几人可以做到？

“那周航呢？”有人忍不住开口：“卖相不咋地，距离这么近，我们都闻不到一点味道！”

“那正是周航的高明之处！”陈长生笑了笑，随后拿起旁边的勺子，在麻婆豆腐上面轻轻一拨。

一层薄薄的膜状物被掀了起来，顿时一股诱人的香味传了出来，众人只觉得口腔在疯狂的分泌唾液。

“好香！”

有女子忍不住赞叹了一声，一些人下意识的点了点头，确实是好香！

“你们看到了，周航在麻婆豆腐出锅的时候用非常高超的勾芡方式，整整做了三层勾芡，将所有的味道包住了！”陈长生开口：“直接锁住了麻婆豆腐五种口味之中最重要的一味——烫！这是整道菜的灵魂所在！”

“还有他五种味道完美的融合到了一起，这种厨艺，远超丁明！”陈如海在一旁开口，虽然没走厨道这条路，但是对美食的鉴赏能力还是非常出众的。

一针见血的指出了麻婆豆腐的另一个优点。

众人点了点头，人群中唐山脸色阴沉不定的看了周航一眼，随后若无其事的端起红酒轻轻的抿了一口。

丁明失魂落魄的下了台，冯瑶赶紧迎了上去，想要扶住他，被他一把甩到了一边。

他没有停留，直接向着大门走去，在这里输给了周航，他一刻都不想留在这里了！

“丁明，你等等我！”冯瑶起身赶紧追了上去。

一场寿宴最精彩的部分以这样的方式收尾几乎吸引了所有人的注意。

周航笑了笑，若无其事的向着台下走去。