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第六十五章酱牛排二（第1页）

[rg]

牛排骨在清水里多泡几遍，吃起来的时候口感更好。

乌婶在铁锅里烧了水，抓了葱姜蒜放进去。

火烧的旺，水很快就开了。

乌婶看着咕嘟嘟冒泡的水，让春桃把洗好的牛排倒进去。

牛排下锅，沸腾的水有些安静下来。

牛肉稍稍变色，白水一点点变成肉汤。

肉汤再一次沸腾，飘起的蒸汽带着牛肉的香味蔓延到厨房的每个角落里。

肉汤的浮沫舀起，乌婶将焯好的牛排放在一边备用。

热锅里倒了油，调料也跟着一样样下锅了。

八角，茴香，桂皮，葱姜蒜。

调料下锅，油滋滋作响。

乌婶一边炒一边感慨道：“阿妈小时候做牛排，就是用水煮一下，往锅里加点尾巴根的油对付一下，一村的孩子都在锅边眼巴巴地瞧着，一出锅便抢光了，现在调料多了，还没开始做香味就出来了。”

楚凝看着乌婶的眼睛，笑道：“阿妈，我现在不也是眼巴巴地瞧着呢吗？要不是有事情，就这儿香味，二蛋哥早就冲进来了。”

乌婶摇摇头，笑道：“就你鬼机灵。”

“嘿嘿。”

调料很快炒香，乌婶将牛排骨下锅，和调料一起煸炒。

伴随着“嘶啦”的响声，一大片白眼骤然从锅底升起来。

乌婶不妨，咳嗽了两声。

春桃在一边看着，赶忙将锅铲接过来，代替乌婶炒牛排骨。

乌婶被呛到了眼睛，楚凝用包裹的严实的两只手夹了手帕递给乌婶。

乌婶结果手帕，却还是嗔怒了一句，道：“你快好生歇着。”

楚凝听话，又坐回了原来的位子上，眼巴巴地在旁边看着。

乌婶擦了眼泪，又看着在灶台边忙活的春桃，指挥道：“慢些炒，控制一下火候。”

“好的夫人。”

趁着这个空档，乌婶也好在旁边休息一下。

她看着春桃忙活，又向着楚凝挤挤眼睛，道：“这几天春桃照顾你怎么样？”

楚凝颔首，“手脚挺麻利的，做事情又有眼力价又认真。”

“那就好，这次的两个丫头都不错，秋萤也是个干活的。”

乌婶说着，又看着春桃欣慰地点了点头。

楚凝瞧着乌婶的表情，忍不住勾起一抹笑容。

她还记得红儿刚去家里的时候，乌婶吓了一跳，每次红儿叫她夫人她便觉得不舒服，还将楚凝拽到一边，说什么多一个这样的小丫头有点害怕一类的话。

如今在饭馆里住的久了，乌婶总算习惯了这样的生活。

春桃炒了半天，乌婶起身走到灶台边。

锅铲相撞，叮当作响。

灶台旁边的温度高，春桃的额间覆了一层薄汗。

乌婶拿起手帕替她擦了擦。