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第133章 准备年夜饭（第2页）

也是上前一看，原来是个好东西——高升排骨！

林媛也是笑了笑，让方子平把肉和高升排骨这些收拾好，留着过年时候吃！

而家里的人，也是开始准备着过年的事情！

转眼就到了腊月二十八这一天了，家里也开始准备正月初一到初五的主食了，这也是这个时代的习俗，认为正月初一到初五是不能动刀的。

而且这一天还要贴春联、贴年画和贴窗花。

这个习俗主要是来自古代的“桃符”，因为古人认为桃木为辟邪之木。后来，随着造纸术的问世，大家才以红纸来代替桃木，以张贴春联为了习俗！

林媛没想到自己穿越成了古人，竟然还有更古老的人弄这些习俗！

而第二天就是腊月二十九了，因为次日就是大年三十除夕了，所以过年的所有准备活动都要在这一天做完，而二十九这一天可以说是最忙碌的一天了！

等到了大年三十这天了，从今天开始一直到初三的早上，按照习俗家里就不能往外边扔垃圾了。

这几天家里的灰尘这些都是自己祖先们带过来的运气和福气，一定不能往外面扫。

而且垃圾也是财富，往外倒垃圾也算是倒掉自己家的财富！

这个过年不能扫地动扫把这些，林媛也是知道的，可是从大年三十都不能扫地动扫把的话，自己在原来的世界也是在初一这一天不扫地不动扫把的。

而这个时代要三天都不能扫地，这时间也太久了吧！

算了，都来到了这里，只有不过既来之则安之，按照这里的习俗来嘛！

这个地方不一样，习俗肯定也不会一样的！

大年三十这一天，也是新旧交替的日子，一家人在一起吃团圆饭、守岁、放爆竹，迎接新的一年的来临！

在这一天，林媛也是晚上家里团年饭的主厨，大家都期待着今天晚上的年夜饭到底都什么美食！

这香肠腊肉肯定是不会少的，各装一盘就是两个菜了！

本来家里人都喜欢吃红烧肉，林媛是准备了一个红烧猪蹄来代替红烧肉，这过年就是要吃新品种！

这猪蹄里面含有大量的胶原蛋白，能起到美容的效果，最主要的是做出来的红烧猪蹄色泽亮丽，味道也是鲜美之极。因为自己想吃，想啃这猪蹄，所以这道菜就是今天年夜饭的第三道！

为了应景这鱼肯定是不少的，林媛本来是让方子平去买了两条鲈鱼回来，想着这鲈鱼本身的肉质细嫩，味道鲜美。本想着用清蒸的做法做这条鲈鱼的，可以将鲈鱼的鲜味全部散发出来。并且还有年年有余、蒸蒸日上的寓意，十分适合年夜饭！

谁知道方子平买回来的不是鲈鱼，也不知道是什么鱼，林媛怕清蒸出来不好吃，就临时改变做第四道菜红烧鱼。

肉铺的店主人为了感谢送过来的猪肉里面有一大截的高升排骨，林媛就想着这也非常适合过年的氛围，就做了第五道菜糖醋排骨。

而且这主要的是这糖醋排骨不仅大人喜欢吃，而且这酸酸甜甜的味道也是最得小孩子们的喜爱了。

这年夜饭怎么会少了家禽鸡呢？这“鸡”与“吉”字音相近，有着富贵吉祥的寓意！

所以林媛准备的第六个菜是做一个白蘸鸡，反正做法简单，直接煮熟后沥干，切成片就可装盘了。

最后晒上自己精心调制的酱料，一个凉菜也就做出来了！

第七个菜就是在镇上购置年货的时候，买了一只老母鸭，林媛准备做的就是炖老鸭汤！

这道菜做法简单，就是比较费时间，中午过后就一直用着文火在早上炖着！

这差不多一直炖到吃年夜饭的时候，就可以了！

过年的时候怎么能少得了炸春卷呢？

林媛准备的最好一道菜就是炸春卷！

让林媛没想到的是，这个炸春卷是最费事的一道菜了！

为什么呢？

因为这个时代没有春卷皮卖？

所以只能自己在家动手做个春卷皮了！