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第130章 盖浇饭（第2页）
然后，把事先切好成小丁状的西红柿放入锅内，撒入少量盐调味。
这样有助于汁水析出。
而且因为切成了小块，会迅速化成一锅番茄汤。
这样就可以不加一滴水的同时，保持滋味儿非常浓厚。
这之后再加入大块的西红柿。
再加入盐，生抽或者酱油。
喜欢吃甜口的加上白糖，不喜欢吃的就不加。
周七抬起头问面前的人。
“要咸的还是甜的？”
“当然是咸的！”
周七听完。
将鸡蛋放了进去，锅里的番茄汁顿时少了一半。
全都被上面的孔洞给吸满了。
一个大锅能炒四五份左右，
周七只负责炒。
吃什么要什么都让周围的几个「长工」负责。
“您的番茄炒饭盖浇饭，请拿好。”
“对不起今天只准备了饭，其余的小菜都没有准备，对不起，”
“欢迎下次再来。”
周七正风风火火的炒饭。
王思思急急忙忙赶了过来。
一挽起袖子就开始帮忙干活。
“哟，今天做盖浇饭，别说，我大学那会儿天天都吃盖浇饭，都给我吃出心理阴影了。”
“我来炒这个吧，你去炒茄子。”
“周哥，你刀工不错啊，切的够快的。”
“对对对，要什么？”
王思思姗姗来迟。
周七问了缘由。
只听见他长长的叹了口气。
“没办法，我本来想早点过来的，结果没想到。”
“我老妈来了——”
周七听见这话，哈哈一笑。
“太好了，能治你的终于来了。”
“看你那幸灾乐祸的样儿，她正在酒店帮我收拾，一会儿就过来，待会儿给我老妈留一份盖浇饭。”
“没问题，员工价八折。”
“去去去！”
王思思话说的快，手上的动作也不慢。
炒这种有荤有素的菜。
一般的做法是先放肉。
肥瘦相间的肉末倒进油锅里。
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