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第1076章教你做人（第1页）

“超级食神大亨（..）”！

刘海洋正给江苏那边的美食协会的苏会长打电话：“行啊，老苏，带着你的人来我洛城倚老卖老砸场子是不是？

别说你不知道，就付一刀那二愣子，他怎么跑到我洛城来了？

知不知道过来挑战杨松是要向我们洛城美食协会报备打申请？你们不守规矩是吧？

行，我们这边存着的苏菜视频你别想看了，完善出来的秘密菜谱你也别要了，以后华夏想吃专业的江苏菜，得来我们洛城了，你给我等着！”

苏会长远水解不了近渴。

刘海洋挂了电话，从人群里钻进去，挡在付一刀前面：“你们苏会长让你回电话。”

付一刀有些惊讶，又很快平静下来：“待会儿再回也不晚。”

“杨大厨，你还没说我这道松鼠桂鱼差在哪里。”

他信心满满，自认为这道菜没有任何瑕疵。

全场的人都忍不住为杨松提心吊胆。

“稍等。”杨松转身回去百凤阁，再出来，提着不少食材，最显眼的是一条桂鱼。

“杨大厨这是打算做什么？”付一刀到现在依旧表现得游刃有余。

外面的人都以为他研究这道松鼠桂鱼十几年，其实他今年三十九岁，研究这道菜已经将近二十年。

从十九岁开始，从他第一次做出一条自以为很完美的松鼠桂鱼，送给作为主厨的父亲品尝，结果被骂做的是猪食，根本不配当厨师，他就停不下来了。

辛苦磨炼二十年，终于制作出来的松鼠桂鱼，在江浙一代绝对是状元松鼠桂鱼。

没有人能够赢他手里的松鼠桂鱼。

偏偏在洛城，大河的另一边，有那么多的食客对杨松所制作的松鼠桂鱼吹嘘不已，这让付一刀很不高兴。

“杨大厨打算做松鼠桂鱼让我开开眼吗？”付一刀望向杨松的眼神带着怜悯：“你真的知道什么是真正的松鼠桂鱼？”

杨松没尝过他做的鱼。

现场的厨师也有很多人没吃过，只是看了看闻了闻，有自知之明的人就了解这道菜付一刀完成的是多么的出色。

“这道松鼠桂鱼，我和付一刀之间差着至少十年的距离。”

“我比你好点，我差他八年。”

“整鱼脱骨，完成后，鱼的造型依旧这么漂亮，仿佛跃出水面那般灵动，还有它的酥皮做得实在是太完美了。”

“对火候的把握精准的令人赞叹。”

“整道菜流光溢彩，不愧是连乾隆皇帝都称赞的御膳。”

杨松拿了根竹签子，从鱼头开始，一寸一寸的往里探，十六秒之后，顺利的取出一根主刺，鱼肉表皮没有丝毫破损。

“好！”

“松哥年纪轻轻，整鱼脱骨的手法居然如此利落，真是令人惊讶。”

“我记得百凤阁之前的松鼠桂鱼是不会脱骨的，今天怎么就脱了？”

“你不懂，松哥往日是为了配合我们北方任和中原人的口味，所以鱼不脱骨，今天做得是纯正江浙菜，和付大厨师打擂台，当然得用江浙那边的手法。”

把鱼收拾干净，杨松开始打刀花，和付大厨一样，他同样是给桂鱼打菱形刀花。