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第171章 惊呆了（第2页）

做菜，那就应该一心一意的！

像卓小凡这样，这道菜做一点，那道菜做一点。

这样，怎么可能做出完美的菜品。

如果不小心将调料放错，那可是会造成很大影响的。

这位有望夺取厨王称号的天才，如果连城市出线名额选拔都没通过的话，只怕到时会闹出大笑话。

当然，也有人是看好卓小凡的。

比如那位被华夏厨师协会总部派来的监督员。

要知道，每位监督员那都是厨师协会的宝，能够被派出来担任一个城市赛区的监督员。

本身他们的实力，就是非常强的。

与其他人看法不同的是，这位监督员非常看好卓小凡此刻的做法。

正所谓非常人行非常事。

卓小凡这个迅速崛起，被视作妖孽一般的天才，本身就是颇具争议的。

还记得当初，卓小凡的百味屋发展设想提出的时候，不也是有很多人反对，很多人不看好的吗？

结果呢，卓小凡不但将八大菜系集齐。

更是代表华夏厨师协会，击退了隐门厨师这个隐患。

而卓小凡此刻的做法，就是如同当初一样。

并不是不能做，只是一般人做不到而已。

而卓小凡，本就不是一般人！

不知道众人想法的卓小凡，也开始处理那腌制好的牛肉了。

腌制好的牛肉，放入加适量盐的冷水锅中。

用中火慢慢烧沸，直至锅内的牛肉达到断生的程度。

将牛肉捞出，用清水清洗干净。

然后放入调制好的卤水中，用小火慢慢卤制1个小时左右。

在等到牛肉卤制的时候，小鸡炖蘑菇这道菜，已经差不多好了。

等到锅内的汤汁收浓之后，这道小鸡炖蘑菇就此完工。

至此，卓小凡完成了第一道菜品，而且还是一道炖菜。

此时，正在蒸制的洪汁肘子还要一段时间，而五香牛肉，还在慢慢的卤制。

至于猪肉炖粉条，锅内的五花肉还没达到软烂的程度。

所以，卓小凡决定开始制作其它的菜品。

紧接着，卓小凡就动手了。

炸菜所规定的菜品是炸素丸子，以及油炸小酥肉。

这两道菜品，完成起来非常简单。

只是，在炸制的过程中，需要时刻把控油温，以及菜品完成程度。

所以，卓小凡率先开始做起了炸素丸子。