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第153章 春粉牛乳羹（第2页）

老南瓜去皮、去籽、切块，入开水煮软捞出，碾碎成泥。

番茄切丁，倒入加了油的水中，小火慢熬到细碎，再倒入碾碎的南瓜泥，和一勺切碎的野山椒、泡椒和蒜泥混合炒香。

最后加入高汤熬一盏茶时间，过滤出汤渣，只保留金黄的汤底。

烫熟肥牛、粉丝、蘑菇，摆在汤盘中间垫底，将金黄色汤底倒入其中，撒上几颗切碎的红辣椒装饰。

烧一勺热油，当头浇入肥牛上，油脂更加激发了肉的香味。

至此，仙鹤楼的金汤肥牛，宣布出菜。

莫羡舒也早已来到属于她的比赛灶台前，有条不紊的处理起她的食材。

和仙鹤楼的精选牛肉相比，莫羡舒拿出的，看上去就跟做菜风马牛不相及。

凌霜傲雪盛开的红梅花瓣，清水洗去浮尘，和蜂蜜白糖满熬成蜜渍花酱。

取一部分花酱温水冲泡开，和木薯粉揉成面团，再揪成珍珠大小搓圆，入锅水煮熟。

同时，将牛乳和红茶一起煮，过滤出茶渣。

煮好的花酱小圆子，与奶茶混在一起，最后再点缀上花酱，莫羡舒的汤羹也做好上桌了。

凌华急得团团转，忍不住问道：“莫姑娘，你这道汤叫什么名字，有什么说头？咱们能不能赢，就看你这道了。”

“我这道汤的名字，是春粉牛乳羹。”莫羡舒言之凿凿，其实这是她做的改良版的奶茶。

锅里还剩了一些奶茶，莫羡舒索性盛出来，递给凌华，让他喝点奶茶冷静一下。

“能不能赢，我不知道，但胜算还是蛮大的，毕竟……”

奶茶和辣条一样，都是会让人上瘾的！

桌前，乔凤瑾纠结的盯着两种颜色的竹签，见殷随没有丝毫动摇，忍不住道。

“殷兄，莫小姐有向你透露，她做的是哪道吗？在下原竟不知两位和千帆楼的关系，还在投签的时候高谈阔论，若惹恼了两位，还请见谅。”

殷随摇头道：“是羡羡和千帆楼有合作，羡羡并没有告诉我，她打算做什么菜。”

“那殷兄还投得这般果断，就不怕选错了，莫小姐生气？”

“不会。”殷随柔声笑道：“羡羡没那么小气，最重要的是，我不会选错，我还不至于连喜欢的人的味道都分不出来。”

乔凤瑾嘴角一抽，这家伙摆明故意秀恩爱啊！

但是……“这么说，殷公子分辨出莫小姐做的是哪道了？在下愚笨，还请解惑，咱们有缘坐在一张桌子上吃饭，如果没能准确的投给莫小姐，反而便宜了旁人，在下心里过意不去。”

“噗，乔公子太小心了。”殷随笑道：“羡羡不会在意这些，和拉关系相比，羡羡更希望得到公平公正的结果，乔公子选你觉得最喜欢的就可以了。”