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第71章 生意准备（第1页）

季国庆知道孟小芳母子住在姜怀芹那后过来找了孟小芳一次，他没有先说让孟小芳住到他家的事，而是主动说，“我看小庆的成绩很好，这市里的教学和县城里的教学是天差地别。”

“以往我不知道就算了，现在我既然知道了，就不能耽误他，我想让他转学到季夏那个中学去。”季国庆说，“你不要急着拒绝我。”

“你住在姜怀芹那，季夏过的什么生活你也看见了。小庆原本也可以过这样的生活，你

真的要因为自己的计较，耽误小庆吗？”

这句话刺痛了孟小芳，她才看见季夏用几百块钱都眼睛不眨，而小庆，初中时为了省几块钱的车费要走五六里山路去上学，后来寄宿就用玻璃瓶子带咸菜去学校下饭，学校一块钱两块钱一份的菜他都舍不得吃。

都是她没用，小庆才活的这么辛苦。

季夏在厨房捣鼓了半下午，到晚上才摆出来三个大盆，“我做了三锅麻辣烫，你们试试哪个好吃？”

“这是什么东西啊？”姜怀芹看到桌子上的东西就头疼，“这么多菜肉，你要摆席啊。这大盆我收起来的难为你也找出来。”

“妈妈试试嘛。”季夏撒娇说，“这可是我第一次下厨。”

“以前连个鸡蛋都煎不好，第一次下厨就弄这么多，这不是浪费东西吗？”姜怀芹有些无奈的说，“什么都可以玩，但是食物不能玩，这世界上还有很多人吃不饱呢。”

“我不会浪费的。”季夏说，“我都试了，不难吃，等会我就拿盆挨家挨户的送点，我还送点去给外婆吃。”

“你外婆才不吃这种没有卖相的东西。”姜怀芹说着还是在桌子边坐下，这一锅菜肉都煮在一起，看起来卖相不佳。

“我今天是试验口味所以没有弄那么细致。”季夏给大家拿碗，“之后我会拿竹签一根根串起，这样就好看了。”

孟小芳向姜怀芹解释，“我说我去弄饭，季夏非不让我进去。”

“你别管她，她就是想一出是一出，都坐下来吃吧。”姜怀芹招呼说，“这上面都浮着辣椒，淼淼吃什么？小芳你坐着别动，让她去，既然要做饭自然要把家里人都考虑好。”

“哈哈，你以为我没准备吗？”季夏叉腰，她又从厨房里端出来一碗骨汤煮的小份，还有一碗飘着芝麻的油辣子，“这三大碗看着辣，其实也不辣，我还额外准备了油辣子，吃辣的人可以自己加。”

姜怀芹看到油辣子，立即就抓起季夏的手查看，有没有被热油溅到，“你也太大胆了，之前都没做过饭的人第一次就敢弄这么多油！万一烫到怎么办？”

今生是第一次，前世已经是厨房老手了，自己一个人在外面，不会也要学着会，手上也曾经是刀割的疤，油溅的点。从最开始做的难以下咽，到渐渐的加个滤镜也能发在朋友圈里嘚瑟。

季夏催促她们快试试，她当时起了心思就立即把菜单默了出来，感谢那时候发达的自媒体，各种厨艺达人，不吝啬的把秘方展现出来。

当然还是有需要钱买的商用配方，季夏自己试验过在家做的，味道和外面的不差，如果说还有和商用配方有什么区别，那就是减少成本的区别吧，得加些七七八八的粉来达到天然食材费时费力处理出来的味道。

还有就是大量用料的比例。

季夏做的三锅，一锅纯麻辣味的，一锅加了牛奶没那么辣有醇香的味道，一锅加了番茄，比较清爽。

油辣子的做法比较复杂，油里要放老姜，洋葱，香葱，香菜和八角桂皮等大料去炸出底油味，辣椒粉里要放两种不同的辣椒，十三香，孜然粉，白糖，芝麻粒，放一点花椒油把所有的辣椒粉搅拌一下。

等到油热后再把油分两次倒进辣椒，不夸张的说瞬间香飘十里，搅匀的时候还要快速放香醋，一点白酒和酱油。

做好后季夏用筷子沾了尝了一下，立即有了信心，这辣椒油，沾鞋底都好吃。

季夏期待的等着他们的反应，“挺好吃的。”孟承庆吃第一口后就给出反馈。

“你都不走心，再仔细尝尝。”季夏觉得他在安慰自己，“加点辣椒油试试。”