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第七章 粮食贸易 60年回顾与20年展望（第1页）

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第七章粮食贸易：60年回顾与20年展望

过去60年，世界粮食贸易量总体大幅度增长。粮食出口国相对集中在少数国家，美国、巴西、阿根廷三国控制着主要粮食的出口。玉米和大豆贸易量占粮食总贸易量的80%以上，玉米出口集中在美国、巴西、阿根廷等国家，大豆出口集中在巴西、美国、阿根廷等国家，小麦出口集中在俄罗斯、美国、加拿大等国家，稻谷出口集中在印度、泰国、越南等国家。小麦、稻谷、玉米等品种进口国家则比较分散。稻谷、小麦等贸易量占粮食总贸易量的5%~20%左右，大豆贸易量占粮食贸易总量的比例高达40%以上。2000年以后，主要进口国发生明显变化，大豆进口主要集中在中国。我们预测，未来20年，世界粮食贸易可能增长至7亿~9亿吨，小麦、玉米、稻谷的贸易占比有望持续升高。

一、粮食贸易总量：60年回顾与20年展望

过去60年，小麦、稻谷、玉米、大豆贸易量均实现翻倍，其中大豆贸易量增长较为显著。四大类粮食贸易量的历史演变规律基本一致，整体呈现增长趋势但年均变化不一，综合研判，各种粮食的贸易量总体将会持续增长。

（一）小麦贸易总量：60年回顾与20年展望

通过整体测算近60年的增量及年均变化、阶段增长变化，总结贸易量的演变规律及变化趋势，并以此为基础综合研判2040年全球小麦贸易量，我们可知小麦贸易的主动权仍握在欧美发达国家手中。

1.近60年小麦贸易量增长了3.29倍

根据美国农业部的数据，世界小麦出口量从1960年的0.44亿吨增加到2020年的1.88亿吨，增量为1.44亿吨，增长了3.29倍，在2020年达到历史最高出口量。以1960年为基期，从1961年到2020年的60年中，世界小麦出口量相比上年增长的年份有36年，减少的年份为24年；累计出口增量为2.75亿吨，累计出口减量为1.25亿吨，出口增量是减量的2.2倍；出口增量最大的3个年份依次是2013年（0.29亿吨）、2008年（0.27亿吨）和2011年（0.25亿吨），出口减量幅度最大的3个年份依次是1985年（0.21亿吨）、2012年（0.21亿吨）和2000年（0.12亿吨）；小麦出口减量最长持续3年，持续增量最长为8年。

2.近60年小麦贸易量年均增长率达2.5%

从不同阶段来看，1960—2020年世界小麦贸易量总体呈增加趋势，平均每年增量达到92万吨，年均增长率达2.5%。除1990—2000年世界小麦贸易量减少250.9万吨外，其他阶段都相比上一阶段持续增加，2010—2020年增量最高，达到5517.3万吨。从阶段增长率来看，1990—2000年增长率为-2.4%，历史最低，其余各阶段的增长率均为正；1970—1980年增长率最高，达59.6%。从年均增长量及年均增长率来看，除1990—2000年年均增长量最低为-25.1万吨且年均增长率为-0.2%外，其余各阶段均为正，其中2010—2020年年均增长量最高为551.7万吨，年均增长率达到3.5%，位居第二；1970—1980年，年均增长率最高达到4.8%（见表7-1）。

表7-1世界小麦贸易量增量变化（1960—2020年）

数据来源：作者根据美国农业部的数据整理分析。

3.未来20年小麦贸易量将达到2.5亿吨

小麦贸易量（以出口计）占世界小麦总产量的比重从1960年的16.1%上升到2020年的20%，小麦贸易主要从美国、加拿大、澳大利亚和阿根廷等发达国家流向中国、印度与埃及等发展中国家。出口量排名前十的国家的小麦出口量占全球的比重从1961年的98.6%下降到2017年的85.3%，进口量排名前十的国家的小麦进口量占全球小麦贸易总量的比重从1961年的64.4%下降到2017年的37.7%，由此可见小麦贸易主动权仍握在欧美发达国家手中。1970—1980年全球小麦贸易量大幅增长，1980—2000年增速回落，甚至有负增长，2000年以后小麦贸易逐渐回暖，2000—2010年10年间的增长率达2.7%，2010—2020年贸易增速达到3.5%。总体来看，1960—2020年全球小麦贸易量年均增长2.5%，按照这种趋势，未来全球小麦贸易量将逐渐增长。我们分别以0.5%、1.5%和2.5%的增速预测2040年和2050年全球小麦贸易量：以0.5%较低增速预测，到2040年全球小麦贸易量将达到2.07694亿吨，到2050年可能达到2.18315亿吨；以1.5%中等增速测算，到2040年全球小麦贸易量可能达到2.53176亿吨，到2050年可能达到2.93822亿吨；以较高增速2.5%测算，到2040年全球小麦贸易量将达到3.08020亿吨，到2050年可能达到3.94292亿吨。

（二）稻谷贸易总量：60年回顾与20年展望

从近60年的稻谷贸易增量、年均变化及阶段增长变化总结贸易量的演变规律及变化趋势，并以此为基础综合研判2040年全球稻谷贸易量，我们研究认为，未来全球稻谷贸易量将保持平稳增长。

1.近60年稻谷贸易量增长了6.11倍

世界稻谷出口量从1960年的635.9万吨增加到2020年的4521.5万吨，增量为3885.6万吨，增长了6.11倍。从整体来看，世界稻谷出口量增长趋势愈加明显，而且在2016年达到历史最高出口量4727.4万吨。以1960年为基期，在1961—2020年的60年中，世界稻谷出口量相比上年增长的年份为36年，减少的年份为24年；累计出口增量为6420.9万吨，累计出口减量为2817.1万吨，出口增量是减量的2.28倍；出口增量最大的3个年份依次是1997年（753.6万吨）、2016年（692.3万吨）和1994年（522.1万吨），出口减量最大的3个年份依次是2015年（323.1万吨）、2018年（297.0万吨）和1999年（279.6万吨）；稻谷出口减量最长持续3年，持续增量最长为5年，出口量波动较为明显（见图7-1）。

图7-1世界稻谷出口量及增量变化

数据来源：作者根据美国农业部的数据整理分析。

2.近60年稻谷贸易量年均增长率达3.3%

从1960—2020年整体发展阶段来看，世界稻谷贸易量总体增加趋势明显，平均每年增量达到388.6万吨，年均增长率达3.3%。从阶段增量来看，除了1980—1990年世界稻谷贸易阶段增量为-29.8万吨外，其他阶段都相比上一阶段持续增加，1990—2000年阶段增量最高，为1187.3万吨。从阶段增长率来看，1980—1990年增长率为-2.4%，历史最低，此外各阶段增长率均为正，1990—2000年增长率最高，达98.0%。从年均增长量及年均增长率来看，1990—2000年年均增长量最高，达到118.7万吨，年均增长率达到7.1%；1980—1990年年均增长量最低，为-3万吨，年均增长率为-0.2%；此外，其余阶段年均贸易量都实现稳定增长（见表7-2）。

表7-2世界稻谷贸易量增量变化（1960—2020年）

（续表）

数据来源：作者根据美国农业部的数据整理分析。

3.预计2040年稻谷贸易量将达到0.6亿吨

稻谷贸易量（以出口计）占世界稻谷总产量的比重从1960年的4.2%上升到2020年的9.0%，稻谷贸易主要从印度、泰国、越南和美国等国流向中国、印度尼西亚、菲律宾、孟加拉国以及撒哈拉以南非洲和中东地区。出口量排名前十的国家的稻谷出口量占全球比重从1961年的87.4%增长到2017年的89.9%，进口量排名前十的国家的稻谷进口量占全球比重从1961年的67.9%迅速下降到2017年的35.8%，其中亚洲尤其是南亚稻谷出口贸易更加巩固。1960—1980年全球稻谷贸易量稳中有增，1980—1990年间出现过负增长，1990年以后稻谷贸易迅速回暖，1990—2000年的10年间贸易增速达到7.1%，2000—2020年贸易增速达到3%以上。从整体来看，1960—2020年年均增长3.3%，按照这种趋势，未来全球稻谷贸易量将保持平稳增长。我们分别以0.5%、1.5%和2.5%的增速预测2040年和2050年全球稻谷贸易量：以0.5%较低增速预测，到2040年全球稻谷贸易量将达到4995.8万吨，到2050年可能达到5251.3万吨；以1.5%中等增速测算，到2040年全球稻谷贸易量可能达到6089.8万吨，到2050年可能达到7067.5万吨；以较高增速2.5%测算，到2040年全球稻谷贸易量将达到7409.0万吨，到2050年可能达到9484.2万吨。

（三）玉米贸易总量：60年回顾与20年展望

这部分将分别从全球玉米贸易量近60年的增长趋势变化、分阶段变化及年均变化三个维度总结贸易量的变化趋势及演变规律，并以此为基础综合研判2040年贸易量。研究认为，美国、巴西、阿根廷三国占玉米出口量的半壁江山，全球玉米贸易量将持续增长。

1.近60年玉米贸易量增长了12.02倍

世界玉米出口量从1960年的1402.2万吨增加到2020年的1.82501亿吨，增量为1.68479亿吨，增长了12.02倍（见图7-2）。从整体来看，全球玉米出口量持续增长势头明显，且在2020年达到历史最高值。以1960年为基期，在1961—2020年的60年中，世界玉米出口量相比上年增长的年份有41年，减少的年份为19年；累计出口增量为3.24807亿吨，累计出口减量1.56328亿吨，出口增量是减量的2.08倍；出口增量最大的3个年份依次是2016年（4076.1亿吨）、2013年（3594.9万吨）和2018年（3294.8万吨），出口减量最大的3个年份依次是2015年（2193.0万吨）、2012年（2178.6万吨）和2008年（1438.5万吨）。玉米出口减量最长持续2年，持续增量最长为6年。

图7-2世界玉米出口量及增量变化

数据来源：作者根据美国农业部的数据整理分析。

2.近60年玉米贸易量年均增长率达4.4%

从整体发展阶段来看，1960—2020年世界玉米贸易量总体增加趋势明显，平均每年增量达到280.8万吨，年均增长率达4.4%。从阶段增量来看，除1980—1990年世界玉米贸易阶段增量为-2191.9万吨外，其他阶段都相比上一阶段有所增加，2010—2020年增量最高，为9121.6万吨。从阶段增长率看，1980—1990年增长率最低，为-27.3%，其余各阶段增长率均为正，2010—2020年增长率最高，达99.9%。从年均增长量及年均增长率来看，2010—2020年年均增长量最高，为912.16万吨，年均增长率达到7.2%；1980—1990年，年均增长量最低为-219.19万吨，年均增长率为-3.1%；此外，其余阶段玉米贸易量都实现年均稳定增长（见表7-3）。