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第七章 粮食贸易 60年回顾与20年展望（第2页）

表7-3世界玉米贸易量增量变化（1960—2020年）

数据来源：作者根据美国农业部的数据整理分析。

3.预计2040年玉米贸易量将达到2.4亿吨

玉米贸易量（以出口计）占世界产量比重从1960年的7%上升到2020年的15%，玉米贸易主要从美国、巴西、阿根廷、乌克兰、俄罗斯等国家流向墨西哥、日本、韩国、埃及、西班牙等国家。出口量排名前十的国家的玉米出口量占全球比重从1961年的96.6%下降到2017年的90.7%，进口量排名前十的国家的玉米进口量占全球比重从1961年的82.2%下降到2017年的54.6%，其中美国、巴西、阿根廷三国占玉米出口量的半壁江山。1960—1980年全球玉米贸易量稳中有增；1980—1990年曾出现负增长；1990年以后玉米贸易量回升，1990—2000年10年间的贸易增速达到2.8%；2010—2020年10年间的贸易量迅速增长，达到年均增长7.2%。整体来看，1960—2020年年均增长4.4%，按照这种趋势，未来全球玉米贸易量将持续增长。我们分别以0.5%、1.5%和2.5%的增速预测2040年和2050年全球玉米贸易量：以0.5%较低增速预测，到2040年全球玉米贸易量将达到2.01645亿吨，到2050年可能达到2.11957亿吨；以1.5%中等增速测算，到2040年全球玉米贸易量可能达到2.45802亿吨，到2050年可能达到2.85264亿吨；以较高增速2.5%测算，到2040年全球玉米贸易量将达到2.99049亿吨，到2050年可能达到3.82808亿吨。

（四）大豆贸易总量：60年回顾与20年展望

我们分别从大豆贸易量近60年的增长趋势变化、分阶段变化及年均变化总结贸易量的变化趋势及演变规律，并以此为基础综合研判2040年贸易量。研究认为，大豆进口集中在中国、墨西哥和荷兰，美国、巴西和阿根廷三国把控世界大豆出口，未来全球大豆贸易量将持续增长。

1.近60年大豆贸易量增长了24.04倍

世界大豆出口量从1964年的646.7万吨增加到2020年的1.61930亿吨，增量为1.55463亿吨，增长了24.04倍，持续增长势头明显，且在2020年达到历史最高出口量。以1964年为基期，在1965—2020年的56年中，世界大豆出口量相比上年增长的年份有40年，减少的年份为16年；累计出口增量为1.94811亿吨，累计出口减量3934.8万吨，出口增量是减量的4.95倍；出口增量最大的3个年份依次是2016年（1536.2万吨）、2009年（1422.8万吨）和2014年（1344.9万吨），出口减量最大的3个年份依次是1988年（655.5万吨）、2003年（527.5万吨）和1983年（423.3万吨）；大豆出口减量最长持续3年，持续增量最长为9年（见图7-3）。

图7-3世界大豆出口量及增量变化

数据来源：作者根据美国农业部的数据整理分析。

2.近60年大豆贸易量年均增长率达5.9%

从整体发展阶段来看，1960—2020年世界大豆贸易量总体增加趋势明显，平均每年增量达到277.6万吨，年均增长率达5.9%。从阶段增量来看，各个阶段都相比上一阶段有所增加，其中1980—1990年增量最低，为454.8万吨，2010—2020年增量最高，为7022.8万吨。从阶段增长率看，1980—1990年增长率最低，为21.8%，其余各阶段增长率均高于50%，1990—2000年增长率最高，达111.9%。从年均增长量及年均增长率来看，2010—2020年年均增长量最高，为702.3万吨，年均增长率达到5.9%；1980—1990年，年均增长量最低为45.5万吨，年均增长率为2.0%；除此之外，其余各阶段的年均增长率均高于5%（见表7-4）。

表7-4世界大豆贸易量增量变化（1960—2020年）

数据来源：作者根据美国农业部的数据整理分析。

3.预计2040年大豆贸易量将达到2.2亿吨

大豆贸易量（以出口计）占世界产量比重从1964年的22.5%上升到2020年的44.6%，大豆贸易主要从美国、巴西、阿根廷、巴拉圭、加拿大等国家流向中国、墨西哥、荷兰、西班牙等国家。1980年以后，大豆出口主要集中在美国、巴西和阿根廷，三国大豆出口量占全球比重从1980年的96.9%下降到2017年的86.2%，进口集中在中国、墨西哥和荷兰，三国大豆进口量占全球比重从1961年的59%上升到2017年的70%，总的来说，美国、巴西、阿根廷把持全球大豆出口的格局没有改变。1964—1990年全球大豆贸易量增速放缓，1964—1970年大豆贸易年均增速达到11.4%，而1980—1990年年均增速只有2.0%，1990年以后大豆贸易回暖，1990—2000年的10年间贸易增速达到7.8%，2000—2020年的20年间贸易增速保持在年均5.5%以上。从整体来看，1960—2020年年均增长5.9%，按照这种趋势，未来全球大豆贸易量将持续增长。我们分别以0.5%、1.5%和2.5%的增速预测2040年和2050年全球大豆贸易量：以0.5%较低增速测算，到2040年全球大豆贸易量将达到1.78916亿吨，到2050年可能达到1.88066亿吨；以1.5%中等增速测算，到2040年全球大豆贸易量可能达到2.18096亿吨，到2050年可能达到2.53110亿吨；以较高增速2.5%测算，到2040年全球大豆贸易量将达到2.65341亿吨，到2050年可能达到3.39659亿吨。

（五）粮食贸易总量：60年回顾与20年展望

根据“粮食贸易总量=∑以上四类粮食”，我们按照以上四类粮食的贸易量情况对未来的粮食贸易量进行预测。

我们分别以0.5%、1.5%和2.5%的增速预测2040年和2050年全球粮食贸易量：以0.5%较低增速预测，到2040年全球粮食贸易量将达到6.38212亿吨，到2050年可能达到6.70850亿吨；以1.5%中等增速测算，到2040年全球粮食贸易量可能达到7.77973亿吨，到2050年可能达到9.02869亿吨；以较高增速2.5%测算，到2040年全球粮食贸易量将达到9.46501亿吨，到2050年可能达到12.11601亿吨。

二、粮食主要出口国与出口量

从品种来看，小麦出口增量贡献度较大的国家主要集中在澳大利亚、法国、加拿大、阿根廷等国；稻谷出口阶段增量贡献度较大的国家主要集中在印度、泰国、越南等东南亚国家；玉米和大豆出口阶段增量贡献度较大的国家主要集中在美国、巴西、阿根廷等国。从整体来看，粮食出口国家实力趋向于均等，由部分出口国主导的境况已逐渐改变。

根据测算，世界粮食出口量由1961年的0.99亿吨增至2018年的6.03亿吨，增长了5.09倍。除1985年前后有较为明显回落外，整体来看，世界粮食出口量呈显著增长趋势，2003年后世界粮食出口量虽时有下降，但整体增速较快（见图7-4）。

图7-4世界粮食出口量变化

数据来源：作者根据美国农业部的数据测算分析。

（一）小麦出口增长4倍

从1961年到2017年，全球小麦出口总量增长近4倍，前十大出口国的小麦出口增量对全球贡献度达85.3%，小麦出口量以五年为周期呈现波浪浮动走势。2010—2017年为全球小麦出口增量最大的阶段。小麦主要出口国集中在美国、澳大利亚、法国、加拿大等国家。

1.1961—2017年全球小麦出口量总共增长近4倍

1961—2017年全球小麦出口量总共增长了3.98倍，年均增长2.46%。从小麦出口量年均变化来看，实现小麦出口量年均增长的国家包括利比亚、墨西哥、意大利、德国等27个国家，占比15.61%（剔除数据缺失国家，仅考虑全球173个国家），以色列和中国等22个国家的小麦出口量年均增长率为负数，占比12.72%。观察主要国家小麦出口量的历史走势，整体趋向于稳定在1500万~2500万吨区间，这与国际贸易关系稳定及各国粮食安全政策相关。分国家来看，主要国家的小麦出口量变化以五年为周期呈现波浪浮动走势（见图7-5），这与复杂的国际关系存在一定相关性。美国小麦出口量第一的地位受到威胁，其他国家出口量逐渐逼近美国，甚至在2017年俄罗斯出口量超过美国，日益呈现各个国家均等发展的态势。

图7-51961—2017年主要国家小麦出口量变化

数据来源：作者根据联合国粮农组织的数据整理分析。

2.前十大出口国小麦出口增量对全球贡献度达85.3%

1961—2017年全球小麦出口量增长1.57261亿吨，从小麦出口增量贡献度较大的主要国家来看，俄罗斯、澳大利亚、乌克兰、法国、加拿大、阿根廷、美国、德国、罗马尼亚、哈萨克斯坦10个国家小麦出口增量达1.34102亿吨，对全球小麦出口增量贡献度达85.3%，前5位国家小麦出口增量为9444.0万吨，对全球小麦出口增量贡献度为60.1%，仅俄罗斯的贡献度就达21.0%。从小麦出口增量的阶段变化看，前十大出口国增量贡献度是随时间呈下降趋势的，由1961—1970年的99.2%降为2010—2017年的85.3%，且单个国家的增量贡献度也呈下降趋势，增量贡献度排在第一位的国家在2010—2017年仅为21.0%，低于平均阶段增量贡献度（45.5%），这反映出小麦出口主要国家的实力逐渐趋于均等。

（二）稻谷出口增长6倍多

全球稻谷出口总量从1961年到2017年实现了6.08倍的增长，主要出口国前十位国家稻谷出口增量对全球贡献达95.1%，出口量呈扩大趋势，主要出口国家实力逐渐趋于平等。1990—2000年为全球稻谷出口增量最大的阶段，全球稻谷出口有向印度、泰国、越南等东南亚地区集中的趋势。

1.1961—2017年全球稻谷出口量增长了6.08倍

1961—2017年全球稻谷出口量增长了6.08倍，年均增长3.69%。从稻谷出口年均变化情况来看，实现稻谷出口量年均增长的国家包括印度、葡萄牙、希腊、日本、瑞典、南非等38个国家，占比19.10%（剔除数据缺失国家，仅考虑199个国家），稻谷出口年均增长为负的国家及地区包括南斯拉夫、韩国等32个国家及地区，占比16.08%。主要国家稻谷出口量的历史走势，整体呈现“喇叭状”扩大倾向，由起初的稳定在200万吨以内逐渐增加到200万~1200万吨，各个国家的稻谷出口量差距逐渐拉大。分国家来看，主要国家的稻谷出口量变化呈现波浪增长走势（见图7-6），仅意大利的稻谷出口量较为稳定，位于0~200万吨区间。美国的稻谷出口量一直处于第一位，但是在2011年之后，印度的稻谷出口量超过美国，这与国家领导人的更换以及对外政策的变化存在较大关系。稻谷出口量占据较大份额的其他国家主要集中在东南亚地区，这与当地的湿热气候有关。